前年度
シマウリを貰ったので
初めて作ってみた奈良漬✨

めっちゃ美味しかったので
今年度も作ろうと思って
昨年の春に
シマウリの種を蒔いた( •ω•)੭

が・・・(∩´﹏`∩)

全然 芽が出なくて
本来なら収穫出来る頃になって
ようやく芽🌱が出たんだけど(;^ω^)

こんなペースで
ちゃんと実が出来るのか((;･ω･))
と 心配していたら

あっちこっちから
（ご近所さんやおじいちゃんから）
こんなに沢山どーしよぉー(;°Д°;)
ってくらい
シマウリが集まってきた(,,•ω•,,)و

おまけに
自分で育てたシマウリも
ちゃんと実が出来て(*´∀`*)

さらに こんなに沢山どーしよぉー(;°Д°;)

な 量のシマウリがꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑

来る日も来る日も
シマウリを割り 種を取り
塩漬けする日々( ´•д•`; )☜ ﾀﾞｲﾌﾞ ﾓｯﾃﾏｽ 笑

こんなにたくさん食べきれない！！( • Д •;)
と思ってたけど

150枚くらいなら（２～３日で１枚）
全然いけちゃいそうだけどꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑

酒粕と甜菜糖の金額で計算してみると
１枚１００円くらいかな(´･ω･`)?

それから、実験的に
前年度の使い古しの酒粕でも漬けてみた( *・ω・)

酒粕に塩気が入っちゃってると思って
塩漬けした後、一度 塩抜きをして
フードドライヤーで水気を飛ばしてから
漬けてみたんだけど・・・

１ヵ月後に味見をしてみたら
発酵したしょっぱいスイカ （←間違えた！メロンだった！）
って感じの味に(°▽°)
（あまり美味しくない( ´•д•`; )）

捨てるのは勿体無いので
試しに上から甜菜糖を入れておてみたら
見事にリカバリー成功(=ﾟωﾟ)ﾉ

ミイラになるほど脱水したのが良かったのか
一番最後に漬けたのに
一番早く漬かって
実験大成功(∩´∀`∩)

※ちなみに、使い古しの酒粕に
ニンジンとかセロリを
そのまま入れておくだけでも
美味しい漬物が出来ます(o^^o)

さて、デカい容器の3箱ですが
実は、それぞれ違う酒蔵の酒粕を
使ってみたのですが🍶

食べ比べてはみたものの
どれが どう とかは
良くわからないꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑
（全部美味しい♡）

ただ、前年度のモノと比べると
どれも漬かり方がイマイチな気が・・・(´°ᗜ°)
（あと、ちょっとショッパイ）

塩の量が適当だったからか
（ウリの量が多すぎて量るの面倒だった）

漬ける容器をカメ壺からプラ箱に変えたからか

冬が暖かかったせいか・・・

原因は不明デス(*´艸`)‪

もうしばらく漬けてるうちに
どんどん美味しくなったら良いな～ヽ( •∀• )/

おわり⸜( •ᴗ• )⸝