だんだんと暖かくなってきて
春を感じる今日この頃( •ω•ฅ）

野沢菜漬けの発酵が進んで
酸っぱくなってくる頃(*´艸`)‪笑

早く食べちゃわないといけないけど
樽の中には、まだ大量の野沢菜漬けが・・・( *・ω・)

なんかいっぱい食べられる方法ないかなぁ～(´･ω･`)?
と思ってたら閃いた( •∀• )💡

信州の大抵の家には この時期
野沢菜漬けとボケたリンゴが
大量に余っているはずだから ← ﾍﾝｹﾝ 笑

野沢菜漬けの塩気と
ボケて生で食べるには・・・
ってリンゴの甘味を混ぜたら
美味しいんじゃないか！？
とɿ(｡•ɜ•)ɾ???

早速、作ってみたら
なかなか 美味しかったので
ご紹介します∩^ω^∩

今回のレシピは4人前です( •ᴗ• )੭

冷ごはん（4人前）
（玄米白米ブレンドなのでチャーハンみたいな色してます。）

野沢菜：２つかみ くらい

ボケたリンゴ：2個

梅干し：2個（自家製塩分20％）
（もう少し入れた方が良かった）

ニンニク：２片

ネギ：１本

ニンニク、ネギは無ければ入れなくても(*･ω･)

梅干しは是非入れてみてほしい(੭･ω･)੭
酸っぱい梅干しがオススメ✨

無かったら すし酢とか出汁酢
でも良いかも∩･д･∩

野沢菜の塩気+リンゴの甘味+梅干しの酸味
で調味料は入れなくてもＯＫだけど
もし味が薄いようだったら
天然塩を一つまみどうぞ( •ᴗ• )੭

梅干しの酸味のさっぱり感で
無限に食べれる味～ヽ( •∀• )/

そして、味変には・・・

これなら樽の野沢菜も
あっという間に消費できそうです(o^^o)

ちょっと県外の人には
ハードルの高い素材かもしれませんけど～(∩ˊ꒳​ˋ∩)

酸っぱくなった野沢菜漬けと
ボケたリンゴが家にある方は是非～ヽ(*ˊᗜˋ*)/

おわり⸜( •ᴗ• )⸝