こんにちは、雅（みやび）です。

和食が世界的なブームとなっていたのですが
アフターコロナの食生活はどう変わっていくのでしょうか。

大腸フローラ（大腸細菌叢）の研究が進んで
免疫系育てるのに内臓が重要な役割を持っていることが
分かってきています。

しかし、そもそも消化のプロセス自体が
自力ではなくて、細菌任せだったのです。

私たちは細菌が分解してくれたものを
横取りしているのでした。

そのことを理解すれば、何故
和食や韓国料理がカラダに良いのは
当たり前な気がします💦

PS ツイッターも、やってます💦