「ほっぺ落ちましたよ」
子供が何か食べて美味しいと言った時に付け直してあげる優しいいもっちゃんです。

意外と笑って喜んでくれます✨✨✨✨

偏食のＭ君はバナナにもこだわりがあり、青っぽい硬めのバナナしか食べません。

今回は誰も食べずに斑点が出てしまったバナナを救済する為パウンドケーキを作ってみました。

作るときのポイントは、卵とバターを常温に戻しておく事。

パウンドケーキ系はこの温度管理で分離する失敗防げます。

レシピはネットで拾ってきて小麦粉の10〜20%をソルガム粉にしてもできます。

今回はかなりバナナ多めなので下の方がずっしりになりましたが（入れすぎた💦）、もっとふんわりさせたければ分量を1本にした方が均一に軽く仕上がります。

食べると香料入ってないのにビックリするくらい香りがいいケーキになりました。熟して斑点が出てる方が良いようです。

夜作ってテーブルに置いといたら、翌日の夕方にはなくなってました。

秋から筋トレに目覚め、鶏むね肉と牛肉の赤身と野菜ばかり食べてる旦那も珍しく食べた様です。

ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、バナナは青っぽい時から熟すまで栄養価が変わり、いつ食べるかで体への効果が変わる食材です。
興味のある方はネットで調べると面白いと思いますので是非。

あと、ちょうど１ヶ月前くらいに地域の直売所で“オルゾ“という食材をみつけました。（国産）

就寝前でも飲めるコーヒーの代わりとしてイタリアで古くから愛飲されている飲み物だそう。

見た目はコーヒー、飲むと深煎り麦茶の風味と優しい苦味。砂糖なしだけどほんのり甘い感じもあります。

子供の頃、麦茶＋牛乳＋砂糖＝カフェオレになるね🎶と兄弟と作ってた味を思い出しました。
パッケージにそういう飲み方も推奨されてました。

栄養価を調べたら、大麦の栄養が抽出されるので食物繊維もとれ、健康的な飲み物だそう。

味は濃い麦茶なんだけど、栄養価はオルゾの方が高い様です。

カフェイン飲めない妊婦さんや授乳中の方。夜にコーヒーが飲みたくなった時に◎。