カレーを作ると、いっぱい出来ちゃうから何日か食べ続けることになりますが、私はコレけっこう平気。
じゃないと作り置き生活なんて出来ないでしょうw
さて今日は、お弁当箱と付け合わせと、盛り付け方を変えて昨日のカレーをお弁当に仕立てました。

ご飯の間にカレーを挟み込んで、枝豆コーンをトッピング。そしてかなり久々にほうれん草が100円台で買えたので、和風オリーブオイル和えにしてみました。

今日はちょっと体調今ひとつで体が重いんですが、なんとか弁当作成の手は動いたので…
自分を励ましつつ一日過ごしたいと思います。