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食のはなし

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わたしが学んだ食のこと。 からだのために気を付けていること。
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記事一覧

自然栽培、有機栽培

自然栽培の研修が始まりました。 自然栽培は、農薬を使わず 化学肥料や有機肥料を施さずに 土…

Mai
3年前
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牛乳って、飲む?

Mai です。 牛乳って 学校の給食では毎日ありました。 嫌いなひとも多いですよね。 わたし…

Mai
2年前
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日本人の食事

こんにちは。 Mai です。 終戦からまだ100年も経っていないことに 8月はいつも驚かさ…

Mai
2年前
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玄米について

こころもからだも健康なひとを 増やしたい、を掲げています Maiです。 お米があれば生きて…

Mai
2年前
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からだ想いのお店

ヴィーガン、グルテンフリーの お店をご紹介🌼@京都 『Premarché Alternative Diner』 プレ…

Mai
3年前
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100%ジュース?

Maiです。 毎回、いろんな事柄を調べていると、 自分の認識と異なるので 驚きながら記してい…

Mai
3年前
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無添加ってほんと?

少しだけ、、洗剤のはなし。。 石鹸と合成洗剤。 石鹸 起源 一万年前 動物を焼いたときに滴り落ちた油脂と 木の灰が混ざってできた土や泥のようなもの。 現在は、 牛脂やパーム油、ひまわり油、米ぬか油などを 原料に作られている。 合成洗剤 石鹸の代用品として 石油からつくる洗剤が開発されたそう。 戦後、日本にも伝わり、広がったもの。 わたしは知るまで、 何気なく、なーんの疑問もなく、 合成洗剤使ってるけど めちゃめちゃ 環境破壊に加担してない😲? * 無添加と名乗

ゆるくグルテンフリー生活始めてみませんか。

グルテン⇒小麦ですね! 小麦をすべて除去するのは わたしには難しいので、 直接みえるところ…

Mai
3年前
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醤油の原料ってなに?

本日は、食について考えてみます! 調味料の代表的な存在、お醤油。 なにでつくられているの…

Mai
3年前
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お米について考えませんか。

一般的な農業では 農薬や化学肥料が当たり前のように 使用されている。 田畑をはじめ、多くの…

Mai
3年前
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食品添加物、気にしたことありますか?

おはようございます。 食からこころも体も健康なひとを増やしたい、を スローガンにしていま…

Mai
3年前
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暴飲暴食🤦

おはようございます☀️ Maiです。 今日も雲ひとつ無い空が広がっています🌳 私は、アトピー…

Mai
3年前
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グルテンフリーってなに?

グルテンとは、 小麦粉に含まれている グルテニン グルアジンという 2種類のたんぱく質が絡…

Mai
3年前
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白砂糖ってからだに悪いの?

白砂糖の原料は、サトウキビ。 元々サトウキビには、 ミネラル、ビタミン、なども 含まれています!が、 白い砂糖にする為に、 人工的に何度も何度も サトウキビを精製します。 そのため栄養素も一緒に 取り除かれてしまうんです。 自然界で取れる作物を そのまま調理して食べて問題無いのは、 作物に含まれている 様々な栄養素が結びついて、 安全な食べ物になっているから。 精製されて人口的に作られたものは、 栄養素が分解されて 単体で食べたりすると、 人体によくないみたい😲 また