家のベランダから花火が見えるかもしれない…ということで、今日は夏っぽい食材で乾杯するとしよう。

長茄子をいただいたので、焼き茄子！
これ昔、母が作ってくれた懐かしいひと皿。とろとろアツアツの身と薬味がよく合います。

山盛りの冷しゃぶサラダ。
冷蔵庫に細々と残った野菜をまるっと敷いて、ごまだれかけたら出来上がり。簡単簡単。

夏野菜はカラフルだから、それだけで食卓が華やかに！