今回譲っていただいたコーヒーミル。
憧れの井上製作所謹製。そして、某コーヒーショップの歴史が詰まったミルでもあります。
マスター曰く、焙煎とドリップの良し悪しがストレートに出る先生のような存在だそう。
怒られないように気合を入れないといけませんね。私のコーヒー道はまだまだ道半ば。