①まずはサンマ料理から

材料
サンマ 2尾（サワラでもOK)
　　　　　　（頭とはらわたを取り除いて小麦粉をまぶして油で揚げる）
玉ねぎ 1/4こ　細切り
水菜 1株（小）　3ｃｍほどに切っておく
ここに
甘酢ソースを野菜にからめておく

甘酢ソース
トマトケチャップ 大さじ2
酢 大さじ2
醤油 大さじ1弱
砂糖 小さじ2
塩こしょう 少々

揚げたサンマをこの中に入れてざっくり混ぜて
出来上がり

②塩サバの南蛮漬け

材料
塩サバ（半身） 2枚（酒大さじ5～6に10分程つける）
　　水気を切って骨を抜き　油で焼く
合わせ酢
すし酢 大さじ6
しょうゆ 小さじ1
玉ねぎ 1/2こ（スライス）
人参 4～5ｃｍ　千切り
ピーマン ２こ　千切り
唐辛子 適宜

合わせ酢に漬け込み　冷蔵庫で30分
出来上がり

魚って生でも焼いても煮ても揚げてもおいしいけど
この甘酸っぱいタレ・・・いいね。
”おいしい”っていうだけで　みんなを幸せにしてくれるね。