【中世欧州料理試作】（６）ミンスパイ

このコラムでは、過去試作してご紹介した中世ヨーロッパのアレンジ料理についてちまちまご紹介します。 全部実試作つき＆単純に自分の感想や所感なども書きなぐってます。基本的に全部美味しいんですけど、一部「？！！？（なんともいえない味）」ってものもありますので、そのあたりも正直に書いときます。 ながーい歴史をもつクリスマスお菓子のド定番 ミンスパイ（Mince Pie）は、りんごやオレンジ、ドライフルーツなどを混ぜ合わせた具材にスパイスやラム酒などのお酒を加え、パイ生地に流し込ん