私は療育施設の管理栄養士として働いています。

療育施設に通園するお子さんを持つ保護者の中には偏食の悩みを抱えてらっしゃる方がとても多いです。

給食の時間に親子で通園するクラスを回ると、お母様、お父様から色々な悩みをお聞きします。

「野菜が食べられない」
「白いもの（白米、食パンの白い部分、うどん）しか食べない」
「フルーツが苦手でジュースでしか摂れない」
「以前はトマトやブロッコリーを食べてくれたのに、最近食べなくなった」

ここに挙げたのはほんの一部で、子どもの食の悩みは十人十色と言っても過言ではありません。

個人的な意見ですが、お子さんの食に悩んでおられる親御さんは、我が子の食に熱心に関心を持って真摯に向き合っている方が多いなぁという印象を受けます。

今回は、偏食に悩む保護者の方から
「うちの子、給食はほとんど食べないのに、このケーキだけは食べる！先生、レシピを教えて！」
とリクエストの多い、フルーツケーキのレシピをご紹介したいと思います。

このレシピのケーキはとても甘く、とんでもなくエネルギー量も高いので、薄切りにスライスして少しずつ食べていただけたらと思います。

また偏食の子は、味が濃いものを好む傾向があるので、甘〜いケーキが好まれるのかもしれません。

偏食は幼児期における大事なテーマなので今後も取り上げていきたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました🙇‍♀️