インドカレーといえばバターチキンが有名ですが、私がインドカレー屋さんで一番よく注文するのは濃い緑色のサグカレー。

サグカレーのベースは、サグ（ほうれん草などの青菜）にトマト、玉ねぎ、生クリーム、ニンニク、しょうが、スパイス（クミンシード、クローブ、オールスパイス、カルダモンなど）が入っているのが一般的なようです。

名称は、「サグ（青菜）＋チキン」だったり「パラク（ほうれん草）＋パニール」など、タンパク質が入っていることが多く、1皿でかなりの栄養が取れてしまうカレーです。

なかなかお店まで行って食べられない方は、レトルトでも楽しめます↓↓

◆西友　みなさまのお墨付き　「ほうれん草と生クリームのサグダールカレー 180g」　https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/867/　…ほくほくしたダール（ひよこ豆）が入っています。

◆無印良品「素材を生かしたカレー　サグチキン（ほうれん草とチキンのカレー） １８０ｇ（１人前）」https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182143379

◆S&B「スパイスリゾート 北インド風ほうれん草カレー チーズ入り」…今は売っていないようなので、お料理好きの方はご自宅で作ってみるのも◎　　＜参考：https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08414.html＞

他にも通販などで本場の輸入品なども購入できます。結構辛いものが多いですが、是非お試しを！