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奥村 嘉之/WineHacker
2018年9月25日 22:01
お久しぶりのワイン基礎。これまでワインは怖くないよーっていうことを数回の記事にしてきました。じゃあここからはワインの取っ掛かりを作ってみましょう。今回は3パターンの選び方について。赤ワインは渋い。白ワインは酸っぱい。赤ワインは重たい。白ワインは軽い。といった感覚的な情報は間違いではないのですが、それだけだと選ぶには少し心許ないですね。それにいきなりワインを買って外れを引いたら悲
2018年9月9日 23:13
少しご縁もあったのと至上命題である日本のワイン産業を知るという意味でも片道3時間かけて小諸まで行ってまいりました。小諸という東信州、東信地区は千曲川ワインバレーという一帯に属し、キッコーマンが母体であるマンズワインが先陣を引っ張っていく地域です。Wine Dayの趣旨自体はこれからの千曲川ワインバレー及び、小諸のブランディングをどう行っていくかということでした。結果的に細くでも長くファンを
