ダイエットレシピ③ 牛肉汤
牛肉湯(牛肉汤)。汤はタン(tāng)と読むそうですが、牛肉の部分は中国語でどう発音するんだろう…niúròu tāngだそうなんですけれど、発音できないです笑。調べると台南の料理らしいのですが、中国のどの方面の料理なのかもよく分かっていないです。
私は和食ももちろん大好きなのですが、中華料理って本当にスパイスと出汁の文化だなぁと思います(完全に素人なので、違ったらごめんなさい)。あと、「医食同源」の考え方がすごく素敵だなぁと思います。
私あんまり欧米系の食事が得意ではない(