食育日本食文化伝承協会が心配していること

日本では、核家族化や食の欧米化、簡素化、効率化が進んでいますね。
その結果、

• 肝心の日本人が日本料理を忘れかけています。

• 自国の食なのに、日本料理に触れる機会が減ってきています。

なんとかしなくては…！

食育日本食文化伝承協会が期待していること

いまや日本食は世界的なブーム！
日本食が海外の人々から「健康的で美味しい食」と見なされ、注目を集めています。
その影響で、「日本料理を学び直したい」という日本人も増えてきそうです。

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