ワイナリーの四方山話｜ボトル重量の正解を探す旅
ワインの外観に注目したとき、もっとも話題になりやすいのがラベルのデザインで、その次が栓がスクリューかコルクか、である気がします。もっともこの両者の間にはとんでもなく大きな隔たりがあり、一般には栓に注目しはじめるとそれはもう、すでにマニアというか変態というか、みたいな印象さえ受けます。とはいえ、ワイナリー関係者にとってこの栓の問題は決して小さな問題ではありません。製造側も販売側も、誰もが真剣に関わっている問題です。そして最近、こうした目立たないけれど当事者たちにとって大きなインパクトを持つ問題がもう1つ、浮上してきています。ボトルの単体重量です。
ボトルの単体重量、つまり空の状態でのボトルの重さを気にしたことはあるでしょうか。
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