ローカルから食のミライを考えるワークショップを開催!
突然ですが、味の素さんが大分県中津市や大学の学生さんと協力して実施する「MIRAINOMOTO」プロジェクトをご存知ですか?
一般的に、フードロスは収穫された上で無駄になってしまう食糧を指します。
しかし、さまざまな理由からせっかく育ったのに収穫されないまま放置されてしまう食品がある。MIRAINOMOTOは、そんな「隠れフードロス」な未収穫農作物に焦点を当てたプロジェクトです。
味の素さんのHPにて発信されていますのでぜひ見てみてください!
そんな2022年にスター