味玉の作り方

材料

• 卵　３個

• 醤油　大さじ２

• 砂糖　大さじ１

• みりん　大さじ１

作り方

1. 沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの卵を入れ、７分間茹でる

2. ジップロックの中に調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

3. 卵の殻を剥き、ジップロックに入れる。冷蔵庫で５日間保存可能。

生姜の佃煮の作り方

材料

• 生姜　200g

• 醤油　大さじ３

• 砂糖　大さじ１

• みりん　大さじ２

作り方

1. 生姜を５mm幅のみじん切りにする。（皮は気になる場合は剥くが食べても問題ない）

2. 鍋に調味料を入れ、沸騰させてから生姜を入れる。そのまま火が通るまで煮る。

3. 保存容器の中に入れ、完成。冷蔵庫で一週間保存可能。

なめたけの作り方

材料

• えのき　３ふさ

• 醤油　大さじ４

• 砂糖　大さじ１

• みりん　大さじ３

作り方

1. えのきのいしづきをとり過食部を５mm幅に切る。

2. 鍋に調味料を入れ、沸騰させてからえのきを入れる。そのまま火が通るまで煮る。

3. 保存容器の中に入れ、完成。冷蔵庫で一週間保存可能。

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

こちらの記事は個人ブログの再掲となっております。
ブログでは先読みやこちらでは公開していない漫画やエッセイも読めますので、よかったらそちらも覗いてみてください！
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