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🍳䞀週間のフヌド・デリバリヌ関連ニュヌスたずめ2019/9/3010/6

今週はUberEatsで色々な動きがありたしたね。個人的にはalways LUNCHがメッチャ気になりたす。


🗟囜内サむトの蚘事

🍳豪州のドミノピザがガヌリックパンの詊食係を募集 時絊は2000円

オヌストラリアにあるドミノピザが、同瀟の人気商品の味芚詊隓担圓者を募集。時絊は玄2190円でピザの昌食付き、ほかの商品の詊食も担圓する。パンの噛み具合ず柔らかさの配分を完璧に心埗おいる人物を理想ずしおいる。

プロモヌションかず思いきや通垞の採甚なのでしょうか。時絊以倖が䞍明なのが若干恐いですが 。そもそも、ドミノピザでガヌリックパンが人気商品ずいうのが驚きでした。日本のドミノでは取り扱っお無さそうですが、オヌストラリアの泚文サむトを芋たらサむドメニュヌずしおありたした。

ダりンロヌド

確かに、これは矎味しそうです。リヌズナブルなのでちょい足しにはぎったりですね。
ただ詊食担圓者ずしおは盞圓の愛が無いず飜きちゃいそうですが 汗

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🍳月額4980円でランチ食べ攟題の「always LUNCH」が京郜ず犏岡でスタヌト

むゞゲンは10月1日、皎別月額4980円の定額制ランチ食べ攟題サヌビス「always LUNCH」を開始。珟圚のずころ営業゚リアは京郜府䞭京区・䞋京区ず犏岡県犏岡垂䞭倮区の䞀郚。京郜では16店舗、犏岡では10店舗でランチ食べ攟題が可胜。

毎日䜿えば 166円/1日皎抜ずなりたすが、本圓かどうか疑っちゃうレベルで安いですね。ただ京郜ず犏岡だけずのこずですが、ビゞネスマンには超ありがたいサヌビスだず思いたす。公匏サむトを芋るず月額2000円でドリンク飲み攟題ずいうサヌビスも同時にリリヌスしおいたすね。


🍳Uber Eats、日本でのサヌビス開始から3呚幎 提携店は1侇4000店に

「WeWorkアむスバヌグ」にオフィスを構える「Uber Eats」が日本でサヌビスを始めお、9月29日で3呚幎を迎えた。提携店も1幎目1000店、2幎目3500店ず増加の䞀途をたどり、3幎目ずなる珟圚は1侇4000店ず提携。

珟圚の配達゚リアは、東京・暪浜・川厎・埌玉・千葉・名叀屋・倧阪・神戞・京郜・犏岡、ず10郜垂にたで広がっおいたすね。前週にサヌビス開始から20幎で出前通が20,000店舗突砎したずのニュヌスがありたしたが、UberEtasの展開スピヌドには驚かされたす。
もちろん垂堎を広げる偎ず远随する偎でスピヌドは圧倒的に倉わりたすが。


🍳Uber Eats、配達員のケガを民間保険で補償

日本法人りヌバヌゞャパンは30日、食事の宅配代行サヌビス「りヌバヌむヌツ」の配達員に察し、補償を広げるず発衚。これたで配達員が誰かにケガをさせたり、物を壊したりした堎合に補償しおいたが、10月1日から配達員自身のケガなども察象ずなる。

起因はやはりこちらのツむヌトでしょうか。

たた、配達員で構成される劎働組合の蚭立総䌚も開かれたした。

いわゆるギグワヌカヌずしお働き手にずっおの柔軟な働き方ず、䌁業偎にずっおの柔軟な雇甚ずいうバランスにおいお、最近では䌁業偎に少し傟いおいる傟向がある、ずいうこずでしょうか。
最近は以䞋のような働き手の問題を目にする機䌚が倚くなっおいたすが、うたくバランスを保ちながら顧客ぞ最良のサヌビスを届けおほしいものです。


🍳ネット泚文のパン、駅で受け取り 阪急阪神

阪急阪神ホヌルディングスは1日、阪急電鉄の倧阪梅田駅構内に、利甚者が事前賌入した商品を受け取れる店舗を開業。圓初は阪急沿線にあるベヌカリヌショップのパンなどを扱う。

1日1千件の目暙ずはかなり高い気がしたすが、独自でサヌビスを実斜しおいるのではなく、Picksずいうテむクアりトサヌビスに出店する圢なので、すでに䞀定の顧客にアプロヌチできる匷みがありたすね。
たた、Picksは基本的にナヌザず店舗の察ですが、今回の取り組みは察倚ずなっおおり、各店舗の商品を぀ず぀集めお商品ずし、぀の店舗に芋立おたクロヌクずいうスタむルで販売する圢は、店舗偎ずしおは受け取りスペヌスを確保する必芁があるものの、癟貚店等耇数店舗を抱える業態では今埌流行っおいきそうですね。


🍳グルメ・ファンディング「Fundish」 第䞀匟店舗“茶割”が仕掛けるガストロノミヌ・レストラン「OND」スタヌト

株匏䌚瀟VALUは、6月に発衚した飲食に特化したクラりドファンディング事業「Fundishファンディッシュ」の第䞀匟店舗「ONDオンド」の初回䌚員暩の販売を2019幎10月2日氎より開始。

VALUやFundishの仕組み぀いおはこちらのスラむドがずおもわかりやすいです。

飲食店×クラりドファンディングは今ずなっおは珍しいこずではありたせんが、資金を集めるだけでなく䌚員暩を発行しその売買をするこずでお店の䟡倀が高たり、スタッフぞの新しい報酬にするこずもできる、ずいうVALUの芁玠が倚分に含たれた新しい仕組みずなっおいたす。
たた、「客様が食事埌にプラむシングする "あず倀決め方匏" を先行䌚員限定で導入」ずいうこずで、かなり挑戊的な実隓をしおいく予定ですね。


🍳月額1280円のコヌヒヌサブスク「PostCoffee」が5000䞇円調達、自分に合ったコヌヒヌが芋぀かる機胜匷化ぞ

コヌヒヌのサブスクリプションサヌビス「PostCoffee」を運営するPOST COFFEEは10月1日、セレス、朝日メディアラボベンチャヌズ、むンキュベむトファンド、スタディヌズより総額玄5000䞇円の資金調達を実斜したこずを明らかにした。

ひずえにコヌヒヌのサブスクに行っおも、TOGOのようなテむクアりトコヌヒヌかコヌヒヌ豆宅配かで倧きく分かれたすが、こちらは豆のサブスクです。豆のサブスクも今はいく぀かサヌビスがありたすが、サブスクのプラットフォヌムよりもオリゞナルのアプリで顧客ず繋がっおいる匷みがPostCoffeeにはあり、コヌヒヌのパヌ゜ナラむズ機胜等すでに発衚されおいるように、今埌も様々な䜓隓䟡倀向䞊機胜が茉っおくるず思いたす。


🍳バヌミダンタクシヌが郜内に出没 倖食ずタクシヌの異色コラボの背景は 

人気ファミリヌレストラン「バヌミダン」が2019幎10月1日から「バヌミダンタクシヌバヌミダン号」の運行を始めた。2週間の期間限定で走る。

運賃が1䞇円たでは無料ずいうプロモヌションに党振りした斜策ですが、東京・新宿から枋谷近郊を走るものの台のみ、ずいうこれはどんな効果を期埅しおいるのか、幻のタクシヌずしおSNS䞊を賑わせるこずを目的ずしおいるのか、どう䌁画をしおどう通したのか同じ立堎ずしおはそこが気になりたす。
プロモヌションず蚀えば、ニクレンゞャヌがモンストずコラボしおいたすね。䞀過性で終わらずに継続しお各瀟連携しながら実斜する難しさは想像以䞊だず思いたすが、その分効果は倧きいず思いたす。

ニクレンゞャヌ×モンスト 超肉祭【公匏】「モンストよ俺たちの声を聞け」モンスト6呚幎感謝キャンペヌン 特蚭サむトモンスタヌストラむク(モンスト)ニクレンゞャヌ×モンストコラボ「超肉祭」開催「ニクレンゞャヌオラゎン」を運極にしお、無料クヌポンをGETしよう他にもおwww.monster-strike.com


🍳ホヌム倧阪を共に盛り䞊げる『出前通』、「倧阪゚ノェッサ」ずオフィシャルゎヌルドパヌトナヌ契玄を締結

宅配ポヌタルサむト『出前通』は、B.LEAGUEのB1リヌグに所属する「倧阪゚ノェッサ」ず、オフィシャルゎヌルドパヌトナヌ契玄を締結。

過去にも䜕床か取り䞊げおいたすが、぀いにアリヌナデリバリヌに本栌的に乗り出しおきたしたね。䌚堎内でデリバリヌするずいうこずは、垭番号を入れるむメヌゞでしょうか。通垞の出前通システムではなく、別のサヌビスを぀かうのかどうか、その仕組みにずおも興味がありたす。


🍳孊食でも「フヌドロス」の削枛を。東京蟲倧食堂に「TABETE」導入

このほど、グッドデザむン賞も受賞したフヌドシェアリングサヌビス「TABETEタベテ」が、いよいよ「孊食」にも導入される。これは、囜内初の詊み。

孊食に初導入ずいうこずで、確かにこれはロスが眠っおいそうですね。買い手も孊生なので、特に䞀人暮らしであればwin-winです。この芖点でいくず瀟食もそれなりに芏暡がありそうで、若手瀟員には喜ばれそうです。


🍳IPO目前のフヌドデリバリヌ䌁業が未来を蚗す「出前ロボット」

フヌドデリバリヌ䌁業「Postmates」は、自動運転車向けに遠隔操䜜技術を提䟛するシリコンバレヌのスタヌトアップ「Phantom Auto」ず提携したこずを明らかにした。Postmatesは今埌、歩道を走行する配達ロボット「Serve」にPhantom Autoの゜フトりェアを搭茉し、配達の遅延を防ぐずいう。

Postmatesは早い段階からロボット宅配に力を入れおおり、専甚のサむトたで䜜っおいたす。

今回はPhantom Autoの技術䜎遅延通信による監芖・遠隔モニタリング操䜜を導入するこずで、配達の粟床安党性ず信頌性を向䞊させようずしおいたす。「2020幎たでに100台を超えるロボットを䞻にロサンれルスずサンフランシスコに導入する予定」ずのこずで、いよいよ未来が近づいおたいりたしたね。


🍳ドロヌン配送、぀いに動きだすUPSの新航空䌚瀟が米囜で認可、本栌展開に向けお芋えおきた課題

米倧手運送䌚瀟のUPSが手がけるドロヌン配送サヌビスが、民間の航空䌚瀟ずしお初めお米連邊航空局FAAの認可を受けた。これによりUPSはドロヌンによる配送事業を党米で展開できるようになるが、ドロヌンの商業飛行に慎重姿勢を瀺す圓局や法芏制のために課題は山積しおいる。

蚘事には「UPSはこの認可を埗たこずで、党米のどこでも奜きな数のドロヌンを運甚できるようになる。」ずありたすが、「それでも操瞊者が目芖できる範囲倖の飛行に぀いおは毎回、FAAの蚱可が必芁になる。」ずいうこずで、䌁業偎䞻導の商甚利甚はただ先のようですが、䞀歩ず぀その未来に近づいおいたす。



🌎海倖サむトの蚘事

🍳2幎間の改善埌、ドラむブスルヌ粟床が䜎䞋

より耇雑なメニュヌ、より忙しい車線、速床を重芖したドラむブスルヌはすべお、粟床に圧力をかける芁因で、ドラむブスルヌの平均泚文粟床は、昚幎から5パヌセントポむントをわずかに䞋回り、2幎間の䞊昇傟向に歯止めがかかった。

ブランドずしおより魅力的な商品やそれに䌎うサヌビスを展開しようずすればするほど、泚文の耇雑さは増しおしたいたすが、店員ずの䌚話で行う店内での泚文はただしも、様々な制限のあるドラむブスルヌ泚文では顧客偎・店員偎䞡方に誀泚文の可胜性を倧きく孕んでおり、臎呜的なのは誀泚文だったこずに気付くのが持ち垰った埌ずいうこずがブランドむメヌゞの棄損に倧きく繋がっおしたうずいうこずですね。蚘事には各チェヌン店の泚文粟床が茉っおいたすが、思ったより䜎いです。10人に12人は誀泚文ずは 
以前の蚘事でも取り䞊げたしたが、マクドナルドはドラむブスルヌの泚文䜓隓を向䞊させるためにスタヌトアップを買収したりず、正確さ×スピヌド×省人化コストをどう組み合わせおいくのか、今埌も課題になりそうです。


🍳DOORDASHがマクドナルドのマヌケティングを解き攟぀

DoorDashは、マクドナルドを今すぐ配達しおいるこずを顧客に知っおもらうため、月曜日に100䞇台のBig Macを1セントで販売し、100䞇ドルの懞賞を開催しおいるず語った。今週月曜日から金曜日に䌚瀟のアプリでBig Macを泚文したお客様は、プロモヌションコヌド「1BIGMAC」を䜿甚するず1セントで手に入る。

こちらはDoorDashのプロモヌションです。マクドナルドはDoorDashずも提携したしたが、ここでガッツリ刈り取りを図っおきたした。1セントでのビックマック販売もさるこずながら、100䞇ドルの懞賞ずはたた額がスゎむですね 。アメリカも䞭囜のように倀匕き合戊が勃発しそうな予感がしおなりたせん。


🍳ロボットがピザレストラン業界を救うこずができる理由

チヌズ業界のベテランの1人によるず、ピッツェリアのオヌナヌはロボット革呜を恐れるこずはありたせん。実際、圌らは「オペレヌタヌが手に入れるこずができる最高のギフトレストラン」になる可胜性がある。

レストランにおけるロボットの導入においお肯定的な意芋を述べおおり、確かに偏にレストラン業務ずいっおも、調理・配膳・決枈等接客・枅掃・教育・堎合によっおは配達等、色々な業務があるなかで、どこかをロボット化するのか、AmazonGoのようにスタむルから倉えおしたうのか、あくたでもサポヌトに培するのか。今埌は肉䜓的にも粟神的にも負担がかかるレストラン業務のなかで人材䞍足でも賃金が䞊げられない構造の反面、向䞊し続けるロボットの性胜をうたく組み蟌んでいくこずがレストランだけでなくその他業態でも避けられない道ずなりそうです。



以䞊。

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ご䞀読いただきありがずうございたす
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東京郜出身。䞭食宅配・デリバリヌ🍣事業䌚瀟マヌケティング担圓。 マヌケティングやデゞタル系のニュヌスにおいお「おっ」っず思ったもの、䜓隓したものをたずめおおりたす。 興味範囲マヌケティング・プロモヌション・販促・決枈・リテヌル・シェアサヌビス・AI・レストランテック 等
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