#タコライス ( #沖縄 )
もはやご当地とも言えないほどメジャーなタコライス。
素を買うのでスキルアップひならないので味付けから作ってみたでござる。

1.ソースを作る。
ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1、 #チリパウダー 小さじ2を混ぜ合わせる。
チリパウダーを多く入れるとエスニック風味が増す。
ウスターソース味やケチャップ味が強い場合は適宜、味を見ながら調整。
甘口が好きなら砂糖を多めに。
2.トマト🍅は一口サイズに、レタス(4～5枚)は細切りにしておく。玉ねぎ(一個)はみじん切りに。
3.玉ねぎと合いびき肉(300g)を炒め、ソースを混ぜて更に炒めておく。
4.ごはんをよそって、レタス、トマト🍅を散らす。
5.3をのせて、ピザ用チーズ🧀、さらにその上から細かくした #トルティーヤチップス を振りかける。最後にお好みでチリパウダーをふりかける。

これで素がなくてもタコライスが作れたので、もっと頻繁に作っても良いかもしれない。

#沖縄県 #ご当地グルメ #レシピ #武士御膳 #旅するサムライ