#クロックムッシュ ( #フランス )
1.小麦粉をバターで炒めてミルクを入れて #ベシャメルソース を作る
多少柔らかくても冷えると固くなる
今回はわざわざ作ったけど
ホワイトシチューが余ったら
それを使えばいいかも
2. #食パン 🥪の上に
ベシャメルソース
ハム
ピザ🍕用チーズを盛り付け
3.もう一枚食パン🥪を載せ
ベシャメルソース
ピザ🍕用チーズを載せる
4. #トースト して表面に
焦げ目が付いたら完成

これの上にくぼみを作って
卵を載せて焼くと
#クロックマダム になる
(レンジで卵🥚は爆発💥するので注意して)

そのままだとムッチャ優しい味になるので
粗挽き胡椒をたっぷりかけていただきます

#レシピ #パン #トースト #カフェメニュー #武士御膳 #旅するサムライ