クイーンズ伊勢丹、石神井公園店では刺身につまを付けないで販売が始まったそうです。

普通であればプラスチックトレーに入れられ、つまが添えられている刺身ですが、真空パックにすることによってゴミを減らしているそうです。

刺身のつまは食べる人と食べない人がいるかと思いますが、個人的には新鮮なものなら食べたいなと思う方です。

スーパーでの刺身では食べなことの方が多い気もするので、今回の取り組みに関しては良いことなのではないでしょうか。

真空パックにすることによって賞味期限も伸びたそうでフードロスにも効果があるようですね。