こんにちは！
米粉パン講師、のりこです。

朝晩は段々と涼しくなってきましたね🍂

突然ですが…
添加物って気にしますか？
チェックする為に食品の裏側を
見て買い物をしますか？

実は私、2年ほど前までは全く
裏の表示なんて見ずに買っておりました。

そもそも添加物ってなに⁉️レベル…

あ！美味しそう😋
あ！コレ安い♡ラッキー✌️

って感じです。

それが…

健康のことを意識するようになってから
安部司　著
「食品の裏側」という本に出会って
衝撃を受けました💦

なんと普段使っている
調味料や市販の加工食品が
添加物だらけでできている。

本来、含まれているべき素材は
どこへ？？といった感じです。

さらに！
添加物が健康に影響を及ぼす😳
まだどんな影響が出てくるのかも
わからなかったり。

こんな話を聞くと
もう食べられない使えない😱💦

と、私は思ってしまったんです。

でも、なぜ添加物を入れるのか。

それはコストを抑えて量産するため
↑安いものはだいたいコレ。
あとは保存を高めるため。
美味しそうな見た目にするため…

など、色んな理由があるんだと
後々知るのですが

そんなことも知らずに
怖いから避けよう！と思った私。

スーパーへ行っては
何を買うにも裏の表示を見て撃沈…

無添加の物を探す方が大変💦
買えるものって一握りだったんです。

1回の買い物でも
選ぶだけで疲れ果て
頭も痛くなり
知恵熱状態に陥りました😵‍💫

もしかして
同じように疲れ果てた方も
いらっしゃるのでは？

ところで食品添加物って何⁉︎
って話しなんですが

「食品の製造過程または
食品の加工・保存の目的で
使用されるものです。」

さて知恵熱状態に陥った私は
こんなことではいかん！
何のために添加物を
控えているのか🤔
精神的に病んでしまっては
元も子もない！

と気持ちを改め

解決するために
やったことが4つあります！

①まず無添加・減農薬などを
扱っている食材宅配サービスを
探し申し込むことにしました😌

②スーパーでの買い物は
既に添加物が少ないものだと
わかっている商品だけを購入。

それで少し買い物の負担が軽減🛒

③手作りする時の調味料を変えました🧂

でも手作りがどうしてもしんどい時や
素材の良いものは金銭的に
手が出にくい時もある😢

そんな時は

④市販の加工食品の恩恵を
受けることにする。

知らずに選ぶのではなく、知って選ぶ。
そして美味しく頂く♡

を心がけて😌

添加物は悪！怖いもの！ではなく
知って選ぶものにしたら
少し気持ちが楽になったのです。

皆様は、添加物に対して
どんなイメージをお持ちですか？

色んな情報が飛び交う中で
自分に合った方法を選んでいく。

何の目的で添加物を控えるのか。
そこを見失わないようにしたいものです。

参考になれば嬉しいです。
読んでくださりありがとうございます😊

次回は
「無添加にしたかったけれど
なかなか手が出せなかった
手作りしたいものに挑戦した」お話をしようかな…

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