ウドの味噌汁
春ウドを買ってきた。
穂先の天ぷらが大好きなのだが、店などでも
滅多に遭遇するものではない。
自分で揚げようにも、悲しいことに そのような高度な技術は
持ち合わせていない。
そんなわけで、穂先も含め炊き込みご飯にしてみた。
が…
デカいウドだったので、まだ残っている…(‥ )
ネットで見ると、産毛だけ擦り取って味噌汁にするとウマい!とある。
あく抜きは しなくてもよいとも、ある。
「おぉ!簡単でいいじゃん♪😊」と、さっそく作って飲んでみた(^^)
ここんとこ、ロクな物を食っていなかったせいか、目がかすむ。
俺はもしかして、なにか レシピを読み間違えたのだろうか…。
さっきから、舌がビリビリするのだが… ( ̄  ̄;)
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