こんにちは。

だんだん朝晩冷えてきましたね＾＾

毎月１回のオーガニック料理教室。

料理教室に通っている生徒さんはみんな美意識が高い！

年齢層も幅広くて、この間はなんと、あの有名な会社の社長さんともご一緒でした。

ここのオーガニック料理教室は、銀座にもあったみたいなんですが、コロナの影響で閉店しちゃったみたいなんです。

銀座では芸能人も通っている人もいるくらい

今はオーガニックに興味がある方が増えていますね！

やっぱり体は資本ですね！

健康じゃないと何もできないし！

早速、この間、また新しい食べ物を使って料理したんですが、

みなさんは高きび（たかきび）ってご存知でしょうか？

私は全く知らなく初めて聞いたし、初めてみました笑

高きびは、小麦や米、トウモロコシ、大豆に続く世界五大穀物の一つなんだとか

見た目や食感がひき肉にそっくり！

また栄養素がすごい！

食物繊維は白米の20倍、鉄分は白米の10倍も含まれています。

その他にも必須アミノ酸（タンパク質）、ビタミンB群、ビタミンE、その他マグネシウム・カルシウム・マンガン・カリウム・リン・ナイアシンといったミネラルも豊富なんです！

これを毎日食べたら健康そのものですよね！ｗ

スナック菓子たべるよりはぜったいこっちがいい！

最近我が家もオーガニック思考になってきており、

昨日は大豆ヨーグルトとパインとバナナとブラックチョコのアイスを作り

それをデザートに♡

体にいいものを取ると肌にもいいし、健康になれる！

最近、便秘症の私もすっきり！

肌のツヤもいい感じです！

ぜひみなさんも一度食べてみてくださいね！