初恋は甘酸っぱいと最初に言ったのは誰か。
初恋が甘酸っぱいか甘いか、はたまた苦いのか
それは言うまでもなく十人十色だけど
初恋がどうだったか私は全く記憶にない。

そもそも初恋の定義ってなんだろう？
好きになったら？
付き合ったら？
なんて考えてる時点で、初恋なんてすばらしい事柄について
書く資格はなさそうなので、やめておきます。

真夏の素麺大作戦
手抜きと見えて、すでに飽き始めている
私一人（と巻き込まれ強制的に食べさせられる旦那）の企画。

今回は、レモン素麺

柑橘系を使った麺類ってここ数年で物凄くよく見かける。
私も以前、池袋でレモンラーメンを食べたことがある。
酸っぱいもの大好き、中華料理屋の卓上のお酢は出来る限り
使い切ることにプライドをかけている私としては是非とも作りたい。

なので、今回はレモン素麺（２回目・語彙力のなさ発揮）

スープは煎り酒にほんの少し麺つゆと、レモン半分絞るだけ。
今年に入ってから煎り酒マイブームがひっそりと続いている。
お酒に梅干しやら昆布やらを入れて煮立てて作るもので
昔は醤油代わりに使われていたとかいないとか。
醤油よりも塩分が少なくて、味もまろやかで
お刺身とか卵かけご飯に私は使っている。
何より、なんとなく健康的なものが大好きな私には最高のアイテム。

私ってば醤油じゃなくて煎り酒使って塩分カットしてて偉いじゃん！
って自画自賛させてくれる煎り酒に感謝。

レモン素麺、見た目通りで裏切りゼロ。爽やか酸っぱくておいしかった。
普通に麺つゆの素麺でも合いそうなので
それもいつか作ってみたい。

まぁ作るなんて言葉を使うには、あまりにおこがましいくらい
簡単な調理ですけどね。

素麺を茹でる　レモンを輪切りにする　素麺を冷やして麺つゆをかける
レモンを乗せる

包丁使いが達者なサル様とかでも作れそうですね。

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