今回は難易度が高いと思われがちな殻付き牡蠣を簡単で美味しく調理するレシピをを紹介したいと思います。

難易度が高いと思われがちな理由は
1. 殻付きの牡蠣を買ってもどうしていいかわからない
2. 殻の開け方がわからない
3. そもそも牡蠣が売っていない
4. 牡蠣が嫌い

今回は3.と4.を克服・・・できないので、1を克服する簡単な方法を伝授したいと思います(3.はオンラインショップで買っていただいてもいいですよ？)

レシピ紹介

1つ目は蒸し牡蠣。
騙されたと思うかもしれませんが、全く何もだましてないですよ
今回は蒸し牡蠣でも、ただ鍋に入れて火をかけるというものです。

必要なものは牡蠣が入ってふたが閉められる鍋と、軽く洗った牡蠣。
牡蠣を鍋に入れて、水を少々入れます(底が浸るくらい)そしてふたをして火にかけて15分ほどで完成ます。

殻と中から出てくる液体(みず)が熱いので気を付けていただければ、殻を開ける面倒も何もいりません。

もう一つもっと簡単に蒸し牡蠣を作る方法があるのですが、気になる方は上のブログを見てください。(無料です)

今回は牡蠣の簡単レシピである『蒸し牡蠣』をご紹介しました。