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自然の摂理という無償の愛

いつもありがとうございます Otetetoteテテコです🙌 すごい雨でした。 被害に遭われた方の事を考えると、 寄り添う言葉がなにか、、浮かんでは消えていきます。 言葉すら思いつかないのかと ただただ無力感です。 これ以上被害が広がりませんように 昔恩師から 「あの一つの雲にダム一つ分の水が含まれているよ」 と言われたとき。 科学の進歩を願うより サスティナブルな方向に 自分の意識を変えた方が 微力でも無力じゃないと思いました。 写真はうちの庭の様子。 春の可愛

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    • 地に足を日々の判断力を

      いつもありがとうございます✨✨ Otetetoteテテコです🙌 自家製豆乳で 豆乳ヨーグルトをつくりました😊 元は乾燥大豆を自分で加工できることに達成感や喜びを感じます。 大豆は豆乳はもちろん、そこから豆腐、豆乳ヨーグルト、おから、納豆、味噌、醤油にしたりできます。 自分でつくる納豆や豆腐はとても美味しいです お米は麹にしたり、糠はぬか床にしたり、こちらも余すとこなく加工できます。 お酒もできます（したら違法だからしませんが） お米と大豆が自分で作れたら どんなにいい

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      • 我が家のコンポストにみる循環

        いつもありがとうございます✨ Otetetoteテテコです🙌 我が家のコンポストの近況です😊 暑くなってきて コンポストの中には 虫さんたちがすごしています 冬はさむくて発酵がすすまず 分解者の虫さんたちも お休み中で生ゴミの重だけふえてました。 そのうちにふわふわ白く でてきたカビたちが春の訪れを 教えてくれました。 コンポストにも四季があります😊 私の買い物の基準に「土に還るか」というのがあります。 プラ製品を買うときはすごく悩んでから買います。 リサイクルショップ

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        • タケノコの塩麹ごはん

          いつもありがとうございます！ Otetetoteテテコです🙌 塩麹料理紹介します 【タケノコの塩麹ごはん】 あくぬきしたタケノコ＋塩麹で とっても美味しい炊き込みごはん😊❣️ 塩麹という旨み調味料があれば 素材を活かしたシンプルな料理が簡単に作れる 塩麹のみの味付けでフルコースも可能 こちらのごはん 山椒の葉を散らせばさらに美味しいけど、山椒の木が室外機の風にあてられて枯れてしまった😭 植え替えしたけど、もう手遅れかな😭 タケノコといえば 先日、寝る前にお腹や腰あたりが

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          イカの麹塩辛と春休みの思い出

          いつもありがとうございます！ Otetetoteテテコです🙌 我が家の発酵食品紹介します 『イカの麹塩辛』です 鮮度のいいイカさんが手に入ったので初めてつくりました。 麹とみりんも入れ甘味プラスでまろやかな味となっています🤤 ところで うちの おさる（下の子）はね 友人知人から豊満なバディをよく褒められます✨ 身体能力が高すぎて 全力ダッシュは追いつきません 『ママ〜いくよ〜ぱーんち👊』はリアルに痛い(*_*) 傾斜になると四足歩行回帰 頂上へガンガンのぼり 浅瀬の川

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          協調性〜キャンプ時に感じたこと〜

          こどももお母さんも 自分を抑えてしまうんじゃくて 自分が自分らしくあって周りもそれでいいよって言ってもらえるような 場所があったらいいな 母子にかぎらず すべての人に できないこと できること 譲れないこだわり みんなある 気持ちを中々 切り替えれない 大丈夫 待つよ😊 我慢しすぎちゃうと どこかでポキっておれたり 希望がもてなくなったりするよ 空気読んで 顔色伺って 自分がどうみられてるか気にして 良くみられたいから頑張って 誰のために生きてるのかわからなく

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          otetetote歳時記2022.11月

          調理教室おやすみしています まだしばらく休みたいです 幼少時代、環境、食糧、平和、人権、これらの問題の授業がすごく印象的で何かやらねば！と思っていたのに何もせず大人になってました。 子どもが産まれて子どものことを考えたとき、今まで置き去りにしていた問題が他人事でなく自分事なのだとようやく気づきました。 なにか出来ないかと生活を見直したり、勉強したり、ゴミを拾ってみたり、、、 そのうちに好きを活かして調理教室をしようと思い立ちました。 ですががむしゃらにやりすぎて目の前

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          お味噌汁のようなSDGs

          春の散歩道 「お母さん！ヨモギもあったよ」 「今日の夕飯はこれだね。つくしごはんに菜の花のお浸し、よもぎは次の日団子にしようか。」　 一緒にお料理した時 「腐ってないものと腐ってるものの違いがわかる？」 「うーん」 「香りを嗅いで食べれそうだったら発酵で食べれなさそうだったら腐敗だよ。人間の五感が決めるんだ」 「なんだ、簡単だね！」 秋の散歩道 「問題です！落ち葉は毎年落ちているのだけど、いつのまにかなくなってしまうね。どこにいっちゃったんだろう」 「うーん」 「落ち葉の

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