パティスリーアッシュ

堺市中区のパティスリーです。 美味しい時期のフルーツを使って、スイーツを製作しています…

パティスリーアッシュ

堺市中区のパティスリーです。 美味しい時期のフルーツを使って、スイーツを製作しています。 http://www.instagram.com/patisserie.h/ *********** 通販はこちらから▶️ https://minne.com/@p20091004h

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  • 【パティスリーアッシュ】スイーツのご紹介

    季節感のある優しいスイーツのノート。

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    ☆数量限定販売☆母の日焼菓子BOX ☆レモンケーキ・いちごケーキ

    【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! 母の日(5月12日近辺)でのお届けをご希望のお客様はご指定日時を備考欄にご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ======================================== 5月12日(日)は母の日です♪ 可愛い母の日BOXにアッシュ人気の焼菓子を詰合せました。 ◎いちごケーキ2個 [バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、卵、ドライストロベリー、ストロベリーフィリング、チョコレート、フリーズドライストロベリー/乳化剤(大豆由来)] ◎レモンケーキ2個 [バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、チョコレート、レモン、ピスタチオ/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料] ◎クッキー[6種類の中からランダムで2枚] クッキー  [小麦粉、バター、粉糖、卵、レモン、塩] チョコクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、アーモンド、卵、ココア、塩] ごまクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、白ごま、黒ごま、卵] ココナッツクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、ココナッツ、卵] くるみクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、卵、くるみ、塩] きなこクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、卵、きな粉、塩] ◎ブールドネージュ[4粒入り×2袋] ・プレーン(バニラ風味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩] ・ラズベリー(甘酸っぱい木苺味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖 ◎クランブルクッキー 6粒入り×1袋 原材料名 [小麦粉、バター、ブラウンシュガー] 内容量:計9点入り 賞味期限:最短賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。    
    2,800円
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    ☆母の日プチギフト☆ほろほろ食感ブールドネージュ・プレーンとクッキのセット☆

    【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 『ブールドネージュ・プレーン』と『クッキー』のラッピングギフトです。 母の日タグを外せば様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ 【母の日タグがご不要の場合は備考欄に「タグなし」とご記入ください】 ========================================= 『ブールドネージュ・プレーン』1袋 ほろほろ食感の卵不使用バニラ風味のクッキー。 原材料名:小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩 『クッキー』1枚(6種類の中からランダムで入ります) ◇クッキー(レモン風味)  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、レモン、塩 ◇チョコクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、アーモンド、卵、ココア、塩 ◇ごまクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、白ごま、黒ごま、卵 ◇ココナッツクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、ココナッツ、卵 ◇くるみクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、くるみ、塩 ◇きなこクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、きな粉、塩  内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    500円
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    ☆母の日プチギフト☆☆しっとり爽やか!レモンケーキとほろほろ食感ブールドネージュ・ラズベリーのセット☆

    【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 『レモンケーキ』と『ブールドネージュ・ラズベリー』のラッピングギフトです。 母の日タグを外せば様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ 【母の日タグがご不要の場合は備考欄に「タグなし」とご記入ください】 ========================================= 『レモンケーキ 1個』 広島県産レモンペーストを使い、レモンの爽やかな香りとしっとりと焼き上げた生地にレモンのチョコレートをコーティングしました。 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、チョコレート、レモン、ピスタチオ/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 『ブールドネージュ・ラズベリー』 ほろほろ食感の卵不使用、甘酸っぱい木苺(ラズベリー)のクッキー。 原材料名:小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩、ラズベリーパウダー 内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    750円
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    ☆数量限定販売☆母の日焼菓子BOX ☆レモンケーキ・いちごケーキ

    【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! 母の日(5月12日近辺)でのお届けをご希望のお客様はご指定日時を備考欄にご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ======================================== 5月12日(日)は母の日です♪ 可愛い母の日BOXにアッシュ人気の焼菓子を詰合せました。 ◎いちごケーキ2個 [バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、卵、ドライストロベリー、ストロベリーフィリング、チョコレート、フリーズドライストロベリー/乳化剤(大豆由来)] ◎レモンケーキ2個 [バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、チョコレート、レモン、ピスタチオ/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料] ◎クッキー[6種類の中からランダムで2枚] クッキー  [小麦粉、バター、粉糖、卵、レモン、塩] チョコクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、アーモンド、卵、ココア、塩] ごまクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、白ごま、黒ごま、卵] ココナッツクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、ココナッツ、卵] くるみクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、卵、くるみ、塩] きなこクッキー  [小麦粉、バター、粉糖、卵、きな粉、塩] ◎ブールドネージュ[4粒入り×2袋] ・プレーン(バニラ風味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩] ・ラズベリー(甘酸っぱい木苺味)  [小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖 ◎クランブルクッキー 6粒入り×1袋 原材料名 [小麦粉、バター、ブラウンシュガー] 内容量:計9点入り 賞味期限:最短賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。    
    2,800円
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    ☆母の日プチギフト☆ほろほろ食感ブールドネージュ・プレーンとクッキのセット☆

    【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 『ブールドネージュ・プレーン』と『クッキー』のラッピングギフトです。 母の日タグを外せば様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ 【母の日タグがご不要の場合は備考欄に「タグなし」とご記入ください】 ========================================= 『ブールドネージュ・プレーン』1袋 ほろほろ食感の卵不使用バニラ風味のクッキー。 原材料名:小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩 『クッキー』1枚(6種類の中からランダムで入ります) ◇クッキー(レモン風味)  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、レモン、塩 ◇チョコクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、アーモンド、卵、ココア、塩 ◇ごまクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、白ごま、黒ごま、卵 ◇ココナッツクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、ココナッツ、卵 ◇くるみクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、くるみ、塩 ◇きなこクッキー  原材料名:小麦粉、バター、粉糖、卵、きな粉、塩  内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    500円
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    ☆母の日プチギフト☆☆しっとり爽やか!レモンケーキとほろほろ食感ブールドネージュ・ラズベリーのセット☆

    【お渡し用小袋が必要な場合は購入オプションの「お渡し用小袋付き」を選択してください(無料です)】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望の場合は【備考欄】へご指定日時をご記入ください。 ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 *ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ========================================= 『レモンケーキ』と『ブールドネージュ・ラズベリー』のラッピングギフトです。 母の日タグを外せば様々なシーンのさりげないプチギフトとしてご利用いただけます♪ 【母の日タグがご不要の場合は備考欄に「タグなし」とご記入ください】 ========================================= 『レモンケーキ 1個』 広島県産レモンペーストを使い、レモンの爽やかな香りとしっとりと焼き上げた生地にレモンのチョコレートをコーティングしました。 原材料名:バター(国内製造)、粉糖、アーモンドプードル、卵、小麦粉、チョコレート、レモン、ピスタチオ/乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 『ブールドネージュ・ラズベリー』 ほろほろ食感の卵不使用、甘酸っぱい木苺(ラズベリー)のクッキー。 原材料名:小麦粉、バター、アーモンドプードル、粉糖、塩、ラズベリーパウダー 内容量:計2点入り 賞味期限:賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    750円
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最近の記事

『シャインマスカットのデコレーション』

こんばんは。 暑い日が続きますね。 今年は雨の影響で、フルーツや野菜の収穫が思いの外少なく、価格も高騰しています。 それでもお客様へのデコレーションには美味しいフルーツを惜しまない。 現在シャインマスカットの1房の仕入れ額は、2500円。 高すぎる… それでもお客様からのご注文はひっきりなしに入ってきます。 今は、利益よりお客様の満足度を意識して、原価割れでも提供していきます。 シャインマスカット、めっちゃ使っています。 お客様の喜ぶ顔を見たい、そんな気持ち

    • 『ジュレ・オ・エキゾチック』

      夏スイーツの新作が販売開始しました。 コンポートしたパインと国産にこだわったマンゴー、ゴールデンキウイをふんだんに使ったグラススイーツです。 透明感のある『マスカットのジュレ』を組み合わせていますので、見た目に清涼感がより伝わってきます。 夏の間だけのスイーツになります。 🔽通販はこちらから https://minne.com/@p20091004h

      • 『抹茶ケーキ』

        暑い日には、アイスやジェラートもいいですが、 パティスリーではやっぱり焼き菓子も食べて頂きたいものです。 季節限定で販売しています。 抹茶の葉っぱをイメージして作りました。 宇治抹茶をふんだんに使い、中には大納言小豆をたくさん入っています。 抹茶の風味と小豆のほのかな甘味を味わって頂きたいです。

        • 『レモンケーキ』

          お久しぶりの投稿です。 夏になると食べたくなるスイーツのご紹介。 パティスリーアッシュのレモンケーキは少し違います。 『大事にしている事』 ○大量生産はしない ○作り置きはしない ○添加物を入れない ○パティシエとして心を込める などなど。 レモンケーキといっても、お店のこだわりがあります。 一度食べて頂いたらわかる、そんなケーキを作っていきたいです。

        『シャインマスカットのデコレーション』

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        • 【パティスリーアッシュ】スイーツのご紹介
          11本

        記事

          【モンブランデコレーション】

          まだまだ暑いですが、栗を使ったでのご紹介です。 【モンブランデコレーション】 フランス産マロンペーストを使ったふわふわスポンジに仕上げています。 ジェノワーズとジェノワーズショコラ、生クリームに黄栗を刻んだものがゴロゴロと入っていて、栗感を感じさせる構成となっています。 インスタ映えを狙った撮り方です。 パティスリーアッシュは、インスタグラムもやっていますので、 トップページからインスタグラムに飛んでみてください。 こちらは、ご予約のみのデコレーションになってい

          【モンブランデコレーション】

          【ベルガモットオレンジのサングリア】

          梅雨も明け、暑さが増してきましたね。 スイーツよりアイスが欲しくなる時期ですが、新作ジュレのご紹介をさせて頂きます。 【ベルガモットオレンジのサングリア】 ちょっと珍しいジュレです。 少し酸味があるベルガモットピューレと、甘さ控え目でさっぱりとしたオレンジ果汁の中に、オレンジ果肉とグレープフルーツルビーの果肉を一日漬け込みます。 少し出来上がるのに時間が掛かりますが、とても変わったジュレになります。 飾りには、食用バラと食用のエディブルフラワーを飾りました。 と

          【ベルガモットオレンジのサングリア】

          【モンブラン】

          こんにちは。 パティスリーで定番スイーツのひとつにあたるのが 『モンブラン』 ですね。 そんな定番のスイーツをご紹介させて頂きます。 パティスリーアッシュのモンブランは、 サクサクのダクワーズを焼きあげ、丸1日乾燥させます。 サクッとした食感がいい状態にしてから、 黄栗の刻みとジェノワーズショコラを中に入れたクリームを絞り、その上からフランス産マロンクリームを丁寧に絞っていきます。 マロンクリームにもこだわりがあって、二種類のマロンクリームをブレンドし、生で

          【レモンケーキ】

          今も流行り続いている 『レモンケーキ』 お店によって食感も風味もチョコレートも全然違います。 パティスリーアッシュの 『レモンケーキ』は、 広島県産のレモンペーストとレモンのカットを使い、酸味もあり、食感もあります。 ギフトでもご用意しています。 3個入、8個入をメインに、その他クッキーとの詰合せ、パウンドケーキとの詰合せもご用意しています。 ご入用のの際は、 インスタグラム アカウント 【patisserie.h】 でDM頂ければお送りさせて頂きますの

          【レモンケーキ】

          【白桃とライチのジュレ】

          夏限定のグラススイーツ。 下の部分は『ライチ』のジュレ。 固まるギリギリの固さなので、プルップルな食感はやみつきになります。 上の部分は『白桃』のジュレ。 桃の品種は白鳳というもので、香り高い桃のいい香りが充満してきます。 その桃をコンポートして、一晩寝かせます。 そのコンポートシロップをジュレにし、白桃の果肉の上にジュレをたっぷりと。 この白桃のジュレもプルップルなので美味。

          【白桃とライチのジュレ】

          フレーバーロール

          こんばんは。 今月のフレーバーロールは、 『きなこ』になります。 香り高いきな粉に、自家製わらび餅を入れて巻いたロールケーキは、リピーターのお客様が多いフレーバーロールです。 くるんと一巻き半。 ふわふわの生地が、クリームとわらび餅の食感を忘れるくらい軽いです。 この生地は別立てで、焼き上げるのになかなか手間の掛かりますが、そこはこだわっています。 是非ご賞味ください。 パティスリーアッシュ

          フレーバーロール

          【オレンジのジュレ】

          【オレンジのジュレ】

          【レモンケーキ】

          【レモンケーキ】

          【グレープのジュレ】

          【グレープのジュレ】

          【いちごとチョコレートのデコレーション】

          【いちごとチョコレートのデコレーション】

          【ショコラアナナス】

          【ショコラアナナス】