エクストラバージンオリーブオイルで健康を磨く:毎日の一滴がもたらす恩恵
(写真:山口県 湯田温泉 足湯)
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我が家にはオリーブオイルと亜麻仁油しか、油はありません。
必要なものだけを置くことで健康維持になると考えるからです。
今日は、健康と美容に関心の高い私たちにとって、欠かせない食材の一つ、エクストラバージンオリーブオイルの持つ健康効果について掘り下げていきたいと思います。
この「液体の黄金」とも称されるオイルが、どのように私たちの健康を支えてくれるのか、見ていきましょう。
エクストラバージンオリーブオイルの健康効果
1. 心臓病リスクの低減
エクストラバージンオリーブオイルは、心臓病のリスクを減らすのに役立つ一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、抗炎症作用を持つポリフェノールが血圧を下げ、動脈の健康を保つのに寄与します。
2. 抗酸化作用による老化防止
オリーブオイルに含まれるビタミンEとポリフェノールは、体内のフリーラジカルと戦い、細胞の酸化を防ぎます。これにより、老化の遅延や慢性疾患の予防が期待できます。
3. 消化促進
エクストラバージンオリーブオイルは消化を助け、胃腸の働きを良くします。また、便秘の予防にも有効で、腸内環境の改善に寄与します。
4. 抗がん作用
いくつかの研究では、オリーブオイルの摂取が特定のがんのリスクを低下させる可能性が示されています。特に、乳がんや大腸がんの予防効果が期待されます。
エクストラバージンオリーブオイルの楽しみ方
ドレッシングとして
サラダにエクストラバージンオリーブオイルをかけることで、野菜の摂取と同時に健康効果を享受できます。
料理の仕上げに
熱に弱いポリフェノールを逃さないためにも、調理後の料理に少量をかけると良いでしょう。
そのまま摂取
朝食にトーストに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりして、そのまま摂取するのもおすすめです。
エクストラバージンオリーブオイルは、毎日の食生活に取り入れることで、私たちの体にさまざまな恩恵をもたらしてくれます。
健康な身体を維持するためにも、この貴重なオイルを上手に活用してみてください。
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<健康長寿のための12か条 >
食生活:いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう!
お口の健康:口の健康を守り、かむ力を維持しよう!
体力・身体活動:筋力+歩行力で、生活体力をキープしよう!
社会参加:外出・交流・活動で、人やまちとつながろう!
こころ(心理):めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう!
事故予防:年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう!
健康食品やサプリメント:正しい利用の目安を知ろう!
地域力:広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に!
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出典:健康長寿新ガイドライン エビデンスブック
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