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チョコ記録用🍫

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チョコ記録用🍫

Méert 2022.02.14

日本に店舗がなく、ずっと食べてみたかったMéertのチョコレート。 これが買えて本当に嬉しい。Méertを知るきっかけとなったゴーフルの販売が無かったのは少し悲しいが、それは、いつかフランスに行った際の楽しみとしてとっておく事にする。 ダーク ...プラリネが想像していたよりも少し甘いが、ダークチョコのおかげで甘すぎず、食べやすい。ジャンドゥーヤを思わせるシャリシャリ感。チョコレートの味がミルクよりも強く感じられるが、ダークだからといって、苦いわけではない。 ミルク ..

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    • LE CHOCOLAT DE H 2022.02.01

      Thé à la pêche(テ ア ラ ペシュ) ...果肉とジュレの2層で味わえる､フレッシュな桃の風味が口いっぱいに広がり、幸せな気分になれる。チョコレートである事を忘れてしまうような一粒。 ここまで桃を強く感じられるとは思っていなかったので、とても感動した。 一粒の値段がお財布に優しくないので、買うのを躊躇ってしまうが、あまりに美味しかったので､他の作品も味わってみたいと思った。

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      • セレクションBOX3 Éternel 2022.01.28

        ◉...特に好き！！ 金木犀 〈パティシエ エス コヤマ〉(左上) ...後味にほんの少し金木犀を感じるが、金木犀を食べた事がないので本当にそうなのかは謎。カカオの優しい酸味を味わえた事は嬉しい。 ラブ ジャズ 〈ジャン=ポール・エヴァン〉(上段中央) ...キャラメルの風味や舌触りが、癖の少ないマヌカハニーのようだった。ベリーはそこまで感じられなかった。 ◉エキゾチック 〈パスカル・ル・ガック〉(右上) ...噛んだ瞬間にふわっと南国を感じる。苦手なココナッツを強く感

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        • Patrick Roger 2022.01.28

          アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ・フィユテ(左) ...サクサク食感が病みつきになる。 コーティングのチョコが少し甘いが、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネの香ばしさと合わさるとちょうど良く感じる。 口の中が幸福感で溢れている！幸せ~‼︎ ロジェのプラリネを味わうことをとっっっても楽しみにしていたので、期待通りという言葉になってしまうが、良い意味で期待していた通りに美味しい。 レモングラス＆ペパーミントのガナッシュ(中央左) ...梅のような酸っぱさを感じた。なかなか

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        Méert 2022.02.14

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          サロショ初参戦 感想　　　2022.01.28 & 02.01

          ...まずは、念願だったPatrick Rogerのチョコを買えた事が、本当に本当に嬉しい！！ テンパリングの手間や難しさを知ってから、興味を持った､艶が綺麗で美しいドーム型のチョコを食べられるなんて、夢のよう。 (多分)日本ではバレンタインの時期しか買う事ができないので、プラリネの魔術師の作品を堪能したい。 ...サロショについて。無理なのは分かっているが、出店数は変えずに売り場をもっと広くして欲しい。移動するのが大変。ゆっくり見て回るなんて呑気な事は全くできない。列の最

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          サロショ初参戦 感想　　　2022.01.28 & 02.01

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          Goncharoff (garnierシリーズ) 2022.01.28

          缶には、ドガのエトワールがデザインされている。ドガとチョコという、最高の組み合わせ。この缶を目当てに購入したと言っても過言ではない。本当に可愛い。 しかし、全体的に､一粒が少し小さめなので少し物足りないのが残念、、。 グレープローズバッド(左上) ...グレープとスイートチョコがどんな味になるのか想像つかなかったが、驚くほど相性が良く、美味しかった。 ただ、冷蔵庫から出してすぐだったからか、とても硬かった。もう少し柔らかいのが私の好み。 べべモカ(右上) ...ホワイトチ

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          Goncharoff (garnierシリーズ) 2022.01.28

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          LA MAISON DU CHOCOLAT 2021.08.22

          友達が誕生日にくれた！！！！！ 2つとも 味、見た目は言うまでもなく最高で、食感まで美味しい。 中にクリームがたっぷり入っていて、満足感が高い。 ショコラ ...甘すぎないダーク寄りのチョコレート味。クリームがとても濃厚。ザクザク感が、より一層エクレアを美味しくさせる。 キャラメル ...焦がしキャラメルのような香ばしさ。 クリームが絶品。口の中に広がる美味しさ。 こちらも、生地とクリームだけでなく、上にトッピングが乗っているため､一般的(市販)のエクレアでは味わえないよ

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          LA MAISON DU CHOCOLAT 2021.08.22

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          DEMEL(Solid Chocolate Triangle) 2021.08.07

          シンプルに箱が可愛い。一枚が小さいので手が止まらなくなるが、たくさん入っているので中々無くならない。 2種類が中で小分けされ、1種類ごとに取り出すことが可能。小分けされた箱は手前が開くのでチョコが取りやすくなっている。このデザインに驚いた。 スウィート ...シンプルで食べやすく、ほんの少しだけ、ほろ苦い。最初は甘めのダークだと思った。 丁度いい甘さだから、食べ過ぎずに済む！ ミルク ....甘いけど甘すぎない。 冷蔵庫から取り出した直後はパキッと噛むたびに美味しいが、少

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          DEMEL(Solid Chocolate Triangle) 2021.08.07

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          Sadaharu AOKI paris 2021.02.04

          箱ににマグネットが使われていて驚いた。 細かい工夫が施されているところに好感を持った。全体的にカラフルな見た目もテンションが上がる。 フランボワーズ ...フランボワーズの甘酸っぱさとチョコの組み合わせがたまらなく美味しい。チョコの口溶けも最高。 バンブー ...甘すぎない、抹茶とチョコ。抹茶の風味を強く感じる。口溶けが滑らかでクセがない。 1粒じゃ物足りない、、！もっと食べたくなっちゃう！！

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          Sadaharu AOKI paris 2021.02.04

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          MONTSERRAT (CADEAU CLAIRE) 2021.02.04

          アーモンドミルク塩キャラメル ...ダークチョコと塩キャラメルの組み合わせはあまり好きではなかった。 自家製の香ばしいヘーゼルナッツ ...スイートチョコとヘーゼルナッツのプラリネの相性バッチリ！あまり好きではなかったプラリネの印象がガラリと変わった。

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          MONTSERRAT (CADEAU CLAIRE) 2021.02.04

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          PIERRE HERMÉ PARIS 2021.02.04

          アンフィニマン カラメル ...食べやすい。カラメルが口いっぱいに広がり、1粒で豪華な味わい。フィリングのガナッシュの生クリームがやや感じられる。(コーティングされているチョコと中のガナッシュの食感の違いが楽しめる。) アンフィニマン プラリネ ノワゼット ...一口目のヘーゼルナッツが印象的。とても香ばしい。アンフィニマンカラメルと比べて少しビター。(コーティングされているチョコと中のガナッシュの食感の違いが楽しめる。)

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          PIERRE HERMÉ PARIS 2021.02.04

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