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混ぜて焼くだけ！チョコチップクッキー
暫く書いていなかったnote。久々の投稿です。
コロナ渦で対面料理教室はお休み中、とはいえ、ひきこもり生活でもそれなりにバタバタとした日々を過ごしていました。そんな中でもおやつはできるだけ簡単手作りにこだわっています。
久々のレシピは手軽に作れて家族や子どもの友達にも人気の、チョコチップクッキー。
朝のバタバタが終わった時に飲むコーヒーのお供に、子どもと食べたい3時のおやつに、パッと作れてお
ナッツとシリアルたっぷりの手作りザクザクチョコレートバー
通学に1時間以上かけている、部活命の娘からのリクエスト。「パッとつまめるおやつが欲しい」
そりゃ朝食5時、夕食21時だもの、お腹すきますわ。
母も山やバードウォッチングに行く時、片手で食べられるおやつが欲しい 笑
何を作るか考える…ということで、二人の意見を合わせて考える…
・痩せたいお年頃の娘、痩せなきゃヤバい母 笑
・少しでも溶けにくいように、11月の関西はチョコばっかりだと重すぎるから、
バターや卵を使わない！アレルギーっ子にも安心のぐるぐるクッキー
私も含めて、うちの家族は焼き菓子が大好きです。が、毎日、バターや生クリームをたっぷり使用したものを食べるのは、体には少々負担が多すぎる気がしますね。
なので、私は普段のおやつにはあまりこれらは使用していません。普段使いのおやつは、バターの代わりにこめ油を愛用しています。
今日のクッキーは卵も不使用。こんなことしているのは、子どもがアレルギー体質だった名残かもしれません。
食にかかわる仕事をし