「私のオーソモレ料理」®〜今朝のご飯〜
「私のオーソモレ料理」®とは、オーソモレキュラーという栄養療法を参考に、腸管を整えながら必要な栄養をバランスよく摂れるようにした料理のこと。料理の盛り付けは、基本は1プレート。こうすることで、自分の食べる量やバランスが一目で分かります。
また、食材のキーワードは、「まごわやさしいき」と「2種類のタンパク源を使う」事。これで不足しがちな栄養を補えます。
「ま」…豆類
「ご」…(ごまなどの)種実類
「わ」…(わかめ等の)海藻類
「や」…野菜・果物類
「さ」…魚貝類
「し」…(し