今日の夜ご飯は、昨日タレに漬けておいたサーモンで丼ぶりを作りました

タレはみりん大さじ２、酒大さじ２を火にかけ
アルコールを飛ばし、醤油大さじ１.5を加えるだけ

好みでわさびやごま油を入れてもよいです

そして、今回は温泉卵がいい感じにできた

というのも、過去に電子レンジで作って目玉焼きになってしまったことがある、、、

なので今回は成功率が高そうな作り方にしました

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます
冷蔵庫の卵を鍋に入れて12分放置(蓋はしない)
すぐに冷やす！

割ったらちゃんとトロンっとして感動
とろろと白髪ネギをのせてサーモン丼の完成〜

鮭は秋のイメージがあるけど
トラウトサーモンやキングサーモンは今が旬なので美味しいです

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