息子の離乳食ストック（野菜）がなくなったので作りました。いつも材料やら価格やら時間やら気にしてなかったのですが、記録してみることにします。

記録の目的

できるだけ頑張らずに済むように。コスパが悪いなら市販ベビーフードを増やすなり、作り方や使う材料を変えるなり、もっと時短で楽チンな方法があるなら切り替えます。

2020年11月27日の離乳食ストック作り　

材料

•にんじん　中2本
•玉ねぎ　中1個
•ピーマン　一袋（小さめ6個）
•ブロッコリー　2房
•小松菜　一袋（3束）
•ほうれん草　一袋（4束）
•カットトマト缶　1つ

＋牛乳、小麦粉、和風だし、コンソメ

費用

•にんじん　中2本　120円
•玉ねぎ　中1個　30円
•ピーマン　一袋（小さめ6個）100円
•ブロッコリー　2房　200円
•小松菜　一袋（3束）　50円
•ほうれん草　一袋（4束）100円
•カットトマト缶　1つ　100円

合計700円

作ったもの

•野菜ミックストマト煮
•野菜ミックスホワイトソース
•野菜ミックス和風だし煮
•ほうれん草と小松菜ピューレ
※写真にはツナが混ざってます〜

調理方法と時間

•にんじん　皮剥いて5m程度の厚さでいちょう切り→多めの水でやわらかくなるまで茹でる→他の野菜とチョッパー

茹でる前まで5分

•玉ねぎ　薄切りにしてだしパックに入れてにんじん茹でてる鍋にぶっこむ→他の野菜とチョッパー

茹でる前まで5分

•ピーマン　種とヘタを取って２つに切りにんじん茹でてる鍋にぶっこむ→他の野菜とチョッパー

茹でる前まで5分

•ブロッコリー　洗って房の部分を分け茹で、大人のサラダ用に取り分け→他の野菜とチョッパー

茹でる前まで5分

•ほうれん草　洗ってラップしてレンジ3分→水つけてアク抜き→ざく切りでブレンダー

チンするまで3分

•小松菜　洗ってラップしてレンジ3分→ざく切りでブレンダー

チンするまで3分

★野菜ミックス→三等分してトマト缶と煮る、牛乳、小麦粉、コンソメ入れて煮る、和風だし入れて煮る

3分✖️3

★ブレンダー

3分

★冷凍トレーとおかずカップを用意してスプーンで入れる

5分

合計43分（作業）　煮てる間に息子食事やあやしたりなど。

振り返りメモ

•キッチン片付いてたら作業はじめやすい。
•大鍋で全部一気に茹でる。
•今回の手順楽だった。

ブロッコリー切る→茹でる→他の茹でる野菜皮むき、切る
→ブロッコリーザルあける→他の野菜茹でる→レンチン野菜洗う、包む
→チンしながら次のレンチン野菜準備→全部終わったらブレンダー、チョッパー
→同じ鍋で味つけ→煮てる間に片付けて冷凍準備

多分2週間分。ベビーフードよりは安いか。何も考えず野菜ミックス。

今度はタンパク質（肉、魚、豆腐）を記録します！☺︎