etc ザワークラウトの発酵が進み、瓶が割れた。 写真手前は瓶蓋の下に詰めた中蓋としてのキャベツ。 向こう側の大きめの瓶は蓋に柔軟性があった為、膨れることで収まったようだ。開けると、炭酸飲料のように勢いよくプシュっときた。 レシピは「TGGヨーグルト」P50-51を参照、梅干し使用でアレンジした。 1年中作り置きできる保存食。皆さんも是非お試しを。
5/29 キューちゃんのつるの勢いには目を見張る。 6/4 早くも収穫の時。 キュウリはプランターで育てやすい。まだトゲのある新鮮なものを冷やし夏場に楽しむ。
2022/5/29 初の玉葱収穫。 種は野口のタネで購入。 玉葱がお高く買い控えていたところに、あら不思議。気付いたらプランター上にできていた。 野菜や果物は無農薬であれば丸ごとがいい。皮も干して入浴に使ってみよう。 わずかだがのびるも収穫。「何だ何だ？食えるのか？」とまるちゃん飛んできた。 茹でた球根に味噌を付けて頂く。
