ふきのとう

9月の栽培状況

8月の種発芽中

発芽玄米を炊く

ゴーヤとオクラ

オクラ　パセリ　ゴーヤ　キュウリ　和風ザワークラウト

etc

ザワークラウトの発酵が進み、瓶が割れた。
写真手前は瓶蓋の下に詰めた中蓋としてのキャベツ。
向こう側の大きめの瓶は蓋に柔軟性があった為、膨れることで収まったようだ。開けると、炭酸飲料のように勢いよくプシュっときた。
レシピは「TGGヨーグルト」P50-51を参照、梅干し使用でアレンジした。
1年中作り置きできる保存食。皆さんも是非お試しを。

キュウリ

5/29
キューちゃんのつるの勢いには目を見張る。

6/4
早くも収穫の時。
キュウリはプランターで育てやすい。まだトゲのある新鮮なものを冷やし夏場に楽しむ。

玉葱　のびる

2022/5/29

初の玉葱収穫。
種は野口のタネで購入。
玉葱がお高く買い控えていたところに、あら不思議。気付いたらプランター上にできていた。
野菜や果物は無農薬であれば丸ごとがいい。皮も干して入浴に使ってみよう。

わずかだがのびるも収穫。「何だ何だ？食えるのか？」とまるちゃん飛んできた。
茹でた球根に味噌を付けて頂く。