ふわふわ食感が美味しい【鶏つくねと葉野菜の中華スープ】レシピ
▼レシピ動画▼
ぷらすです。
今回ご紹介するのは、「ふわふわ鶏つくねの中華スープ」です。
調味料の他に、少量の水を加えて全体をしっかりと混ぜ合わせることで、煮込んでも固くならず、フワフワ食感の鶏つくねに。
また、煮込むことで鶏の出汁が溶け出し、シンプルな味付けまがら滋味深く、優しい味のスープになります。
今回は、炒めたキャベツで香ばしさを加え、絹ごし豆腐のつるりとした喉越しもプラスしていきます。
材料（2人分）
・鶏つくね
鶏胸ひき肉 250ｇ
カット青ネギ
