真夏になると、ピーマンが食べたくなります

　このnoteの更新もぽつぽつという感じになっておりましたが、若干夏ばてぎみっぽい感じになっていました。

　で、夏野菜が美味しい季節になっておりますが、もともと野菜嫌いだったのですけれど、火を通したものであれば割と好きになっております。

　で、ピーマンがこの季節はちょっと苦くて好きです。

チンジャオロースと言えば味の素さんのCook　Doです

　異論は普通に認めますのでよしとして、この青椒肉絲は本当によくできていると思います。

　で、作り方はめちゃめちゃ簡単で、もう本当にここに書いてある通りであります。
　若いころはかなりヘビロテしていて、牛肉は高いので豚肉でよく作っていましたよ。

40代の味覚にあわせてちょっと一工夫してみた

　で、今回のレシピですが、上に書いてある材料に対して、２つ変えましたら、ややあっさり目で肉の下味はしっかりの好みの感じになりました。

関係ないですが、夏のキッチンって暑くないですか？

　しかし問題はこれですよ。我がマンションの間取りはめちゃめちゃ気に入っているのですが、キッチンだけ若干難ありでして。

　もともとカウンターキッチン向きの間取りな感じなのですが、
　カウンターじゃないの（申込が間に合わなかった）。
　で、エアコンが間取り的につけられないのです。

　なので、煮込みとかは死ぬので、簡単にできるCook Doさんのシリーズみたいなものはたいへんに助かっております。。。

　しかし、夏野菜が安くて美味しい季節ですね。夏バテにならないためにも、モリモリ食べていきたいと思います。
※オレンジページはKindle Unlimitedで古いものは無料で読めます。便利。

「夏こそ、料理はシンプルに。」まさにそうですねえ。ナスとか、今の時期は焼くだけで美味しい！

それでは。