久しぶりのズボラなメニューのご紹介です

想像してみて下さい

ある週末　はっと目が覚めて
起き上がる　なんだ休みか

そしてだんだんと
目が覚めてきた頃に　ふっ…と思う

朝ごはん作るの面倒くさい
はい…時々そう思います

こちらは　レシピ集というより
冷蔵庫にある物で　こんなものを
作って食べたよ…の記事です
どうぞ暫く　お付き合いください

今回は「レタス炒め」

実は時々これを作りたくなる時があります

それは新鮮な朝取りレタスを買った時

新鮮だから？　それもあるけど　
外側のレタスの葉が青くて
サラダにするのにはゴワッと硬いし
捨てるのはもったいないし

いつも買うレタスは泥を落として
綺麗な状態で買っているんだと
今更ながら思います

材　　料

レタス　　,,,,大きめな葉を2〜3枚
玉ねぎ　　,,,,1/4個くらい
卵              ,,,,1個
ベーコン(ウインナーでも良い) 今回は2枚

油・塩・こしょう　適量

レタス炒めて良いの？良いのですよ〜
レタスチャーハンだってお店のメニューに
あるんですから

キャベツと比べて早く熱が通るし
時短メニューに最適ですよ

逆に炒めすぎると小さくなります😁
ササッと炒めるのがコツ

卵をスクランブルエッグにする

まず卵１つを割りほぐし
熱したフライパンに油を挽き
スクランブルエッグを作る

フライパンから卵を皿に移動して
再度油を引き　玉ねぎとベーコンを炒める

レタスを軽く炒め　後に卵を入れる

↑のベーコン＋玉ねぎの炒めは
画像を撮る為皿に取り分けましたが

普段は玉ねぎに火が通ったら塩コショウで
味付けしています

次にレタスは炒める前に洗い
ざるにいれて水を切る　

炒める時は一口サイズより大きめにちぎって
先程のフライパンで玉ねぎ＋ベーコンと
一緒にサッと炒める

最後に最初に作った
スクランブルエッグを入れ
上下フライパンを動かして混ぜる
卵は炒めるより温めるイメージで
全体的に混ざったら火を消す

レタスを入れたらしっかり炒めなくて大丈夫
むしろ水分が出て水っぽくなります


お皿に盛り付けると　あら~？🚥みたい
食卓が明るくなりますね

パンでもご飯でも
朝でも昼でも　お手軽ですよ〜

レタス→キャベツに
ベーコン→豚こまに変換すれば
ボリュームが増して夕飯のおかずでも

要はおかずをどうしようかなと
悩む時間を減らすのがミソなメニューです

また面白そうなものが作れたら
またUPします

それではまた