らーめん くし田

最近転職しました。平日は外資系コンサルタント、日曜日は間借りらーめん屋です。開業経緯、…

らーめん くし田

最近転職しました。平日は外資系コンサルタント、日曜日は間借りらーめん屋です。開業経緯、今後の展望など雑多に書きます。更新頻度は気まぐれです。

記事一覧

らーめん屋、転職をする(4/1~)

久々の投稿になりました。 くし田です。 突然ですが、転職する運びとなりました。 SIerに新卒入社してから早4年が経過し、新たなチャレンジです。 昨年からラーメン屋を…

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1年は長いがあっという間

今週、Noteには1年を振り返る内容が、ごまんと投稿されているかと思います。 これもその中の一つです。 ざっくりと振り返ってみると、 2月  友人にラーメンを振る舞う 3…

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なんで、サラリーマンがらーめん屋?

らーめん くし田の櫛田です。 最近、飲食店仲間のHAMAJI MAYA氏(通称:H.M.J.)が書いている記事を読んで、Note始めました。ノリです。 らーめん屋を始めて早半年。 数多…

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らーめん屋、転職をする(4/1~)

らーめん屋、転職をする(4/1~)

久々の投稿になりました。
くし田です。
突然ですが、転職する運びとなりました。

SIerに新卒入社してから早4年が経過し、新たなチャレンジです。
昨年からラーメン屋を始め、年末に転職活動をし今に至ります。
盛りだくさんすぎ。

次は外資コンサルです。どうなるんですかね。

昨年から今後について色々考えるようになり、サラリーマン人生として心残りなことがないか考えたら、外資系企業で働いてみたいなぁと

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1年は長いがあっという間

1年は長いがあっという間

今週、Noteには1年を振り返る内容が、ごまんと投稿されているかと思います。
これもその中の一つです。

ざっくりと振り返ってみると、
2月  友人にラーメンを振る舞う
3月  ラーメン屋を始める決意
4月  間借り営業準備
5月末 オープン
6月〜12月 ほぼ毎週営業

振り返ると、毎週営業しながら限定麺を考えたり、本業で国内外の出張、時には同期と旅行したり、、、
本当に充実していて、楽しくて、

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なんで、サラリーマンがらーめん屋?

なんで、サラリーマンがらーめん屋?

らーめん くし田の櫛田です。

最近、飲食店仲間のHAMAJI MAYA氏(通称:H.M.J.)が書いている記事を読んで、Note始めました。ノリです。

らーめん屋を始めて早半年。
数多くのお客様に来ていていただいたと共に、
「なんで、らーめん屋やってるの?」と聞かれることが多くなりました。
なんでなんですかね。

けど、やっぱり根本にある考えはノリだと思います。
最近ジーンとしたH.M.J.の

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