百均で”CoCo壱番屋監修いかの姿あげカレー風味”というスナックを発見。4枚入り（108円）。いかの姿揚げを手掛ける合食とCoCoイチのコラボ商品。

　さて開封するとカレーと、フライされた揚げ物の、少々ジャンキーな香りがふわりと広がる。可愛らしいイカの姿。物価高の影響か、こういうお菓子の、子供の頃の記憶のサイズに比べて小ぶり。大人になった私にはちょうど良い。酒のつまみには一枚で十分。塩気とカレー粉の辛味にメリハリあり、思いのほか刺激的なスナック。酒が進む。ビールのお供にもよさそう。

　最近、インド産スパークリングワインをチビチビ飲んでいるが、スパイスの効いた料理と非常に相性良い。このスナックを合わせよう。ワインの産地インドから、カレーやスパイスと好相性という先入観も多分にあるが、これが本当に合うのだ。猛暑の夏、辛い料理にインド産ワイン、ぜひお試しを。特にこの季節はスパークリングワインがオススメ。

スーラ ブリュット クレマン・ド・ナシック NV, 12.5%, インド, ナシック, 2,674円
Sula, Brut, Creman de Nashik, India NV

　ワインについては先日のNoteに。シリコンバレーで働いていたラジーヴ・サマントが故郷のインドで立ち上げたワイナリー。このワインには白ブドウはシュナン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ、リースリング、黒ブドウはピノ・ノワール、シラーズを使用。香りには青リンゴ、洋梨、微かにグレープフルーツ。フレッシュなフルーツ香に白い花、ほのかにハーブ。非常にドライでキュッと舌が引き締まる酸味、余韻まで一貫してドライ。葡萄屋で購入。

　CoCo壱番屋監修いかの姿あげカレー風味にワインを合わせる。カレーのスパイスのフレーバーにこのワインは絶妙。スパイスを伴ったジャンキーな香りを伴うスナックの奥に、ふわっと香るイカのフレーバーにも調和。泡の刺激とスカッとする酸味はスナックの余韻をリフレッシュし、次のひと口、次の一杯を誘う。相性: ★★★★☆