食養生の話②〜自然栽培の野菜を買う理由〜
今日は今食べている野菜の話をしようと思うが、その前に、私の食養生の全体像をざっくりと説明しておこうと思う。
私はがんの再発がわかってから食生活を変えた。
精製した炭水化物を避け、米は玄米に、パンもなるべく全粒粉に、直接糖といわれる吸収の早い砂糖類は全てやめて、吸収が遅く血糖値が上がりづらいというアガペーシロップなどを少し使う程度にした。
加工食品ではなるべく添加物の入っていないものを選ぶ。醤油や味噌は天然醸造のものを使い、塩はたくさんミネラル分が含まれるといわれる天然塩、
