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大げさなタイトルにしてしまったが、今日のホットサンドがとても美味しくできた。それに簡単な…
年末年始は、どうしても酒量が増える。1日に飲める量はたかが知れているが、毎日飲む量を蓄積…
食材にしてもお酒にしても、ちょっとだけ余ったものをどうするかは案外難しい。そのまま食すも…
日本酒を色々と出してくれるお店に行った。その店は、日本酒のメニューは無くて、お客の要望を…
食パンに1,000円近くを払うなんて…と、最初に買う前は思っていたが、買ってみるとおいしいも…
この時期に入るとお汁粉が無性に食べたくなる。家に小豆缶を常備しておき、やりたいときにいつでもできるようにする。そんなことがささやかな楽しみでもある。 この間、お汁粉を作ったときに分量を間違えた。分量とは何ぞや？水の量である。水を入れ過ぎてしまって薄かったのだ。小豆缶だけで十分甘いので砂糖は要らないはずだが、砂糖を入れないと味が薄いくらいにしてしまった。 適切な水の量を簡単に測る方法がある。小豆缶を鍋に移してから、その缶に水を入れて鍋に入れるのだ。つまり、小豆と水の量は1:
昼はホットサンドを作った。今日は厚焼き玉子サンドにしてみた。先に卵焼きを焼くので一手間増…
大阪のお土産といえば551蓬莱の豚まんである。今年は大阪に何度か行く機会があったので、専用…
ラーメン屋のお店の名前である。京都河原町駅の近くで、花遊小路商店街というとても細い路地に…
資さんうどんと読む。北九州が発祥のうどん屋さんだ。ちょっと甘めの出汁と、ちょっと柔らかい…
ホットサンドメーカーを1年くらい前に手に入れて、それ以来、結構使っている。極端な話、食パ…
以前もお好み焼きのお店を紹介した気がするが、今日もお好み焼きのお店の話だ。チェーン店だが…
このハッシュタグで繰り広げられる「つくる」ことは、コツコツ地道に作り上げた作品とか、手の込んだ料理とか、そういうものを指しているのだと思う。今から書くことは、その真逆であることを先に述べておく。 冬になると鍋ができることで、ある種、簡単に夕飯を用意できるようになる。夏も探せばあるのかもしれないが、現時点で鍋くらい簡単に作れて、なおかつ野菜を摂れる料理を私は知らない。 野菜を摂るというとサラダになるのだろうが、生野菜を食べるとなると、結構な嵩が必要だ。だから、サラダをたくさ
