私がすもーるすてっぷCooking（以下、SSCooking）を主催しようと思ったきっかけは自己紹介に託すとして、ここではSSCookingのコンセプトについてちょっぴり真面目に紹介したいと思います。

すもーるすてっぷCookingのコンセプトは　「十人十食」

料理をつくる目的は、人によって様々です。

お店で提供する料理
毎日の食卓で家族に振る舞う料理
仕事で疲れて帰ってきたときにサクッとできてかつ健康に留意した料理
友人宅に持ち寄るためのちょっとおしゃれな料理
大好きなあの人のために初めてつくるとっておきの料理

そして、料理のための知識や技術はそれらの目的を実現するためのものです。

つまり、目的が様々であるのなら、必要な知識や技術もまた、人それぞれであるということ。

誰もがお店に出せるような料理をつくれる必要はありません。

経験学習サイクルを大切にした実践的な学び

SSCookingでは、事前のヒアリングを通じて「自分が何のために料理をするのか」という目的を明確にし、今の自分に必要なだけの知識や技術を身に付けることができるオリジナルの料理学習プログラムを設計します。

料理をつくって食べて終わりではなく、知ったことを実践する・振り返る・自ら考えてやってみる…という経験学習サイクルを大切にしながら、終了後に「理想に一歩近づけた」と実感できる時間を提供します。

● 対象

・これから料理を始めようと考えている人
・料理はできるが、美味しいときと美味しくないときの差がある人
・料理をする上で、理屈をちゃんと知りたい人
・もっと料理が上手にできるようになりたい人

など、主に初心者〜中級者の方々を対象とさせていただきます。
もちろん、世代や性別等は一切気にせず、お申し込みください。

● 実施場所

ご相談の上で決められたらと思います。一番のオススメは「受講者さまのご自宅」での実施です。あらゆる調理器具が揃い、十分な作業空間が確保されたキッチンスタジオ等で実施するのは、楽しいしテンションも上がるでしょう。
ただ、受講者さまが想定されているのは、日常における料理のレベルアップのはず。だとすれば、日常に近い環境で受講された方が、火力の調整やスペースの利活用など、学んだことをそのまますぐに活かせると思います。ぜひご検討ください。
＊「汚れていて…」「散らかっていて…」などという心配は、前述の通り、普段通りの環境で学ぶ方がより効果的だと考えておりますのでご無用です。もちろん他言も致しません。整理整頓の方法についてのご相談がありましたら喜んでお受け致します。

● お申込み〜実施までの流れ

①まだ申し込むかどうかは決めていないけれど、質問してみたいこと・確認したい
　こと等がある方は、下記のお問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。
　▶︎お問い合わせフォーム

　また、実施を前向きにご検討されている方は、下記お申込みフォームより事前
　ヒアリングの日程の調整をお願いします。
　▶︎お申込みフォーム
　
②Zoom等のオンラインでの事前ヒアリングを通じて、受講者さまがすもーる
　すてっぷCookingを通じて実現したいゴール（これが出来るようになりたい！
　この料理をつくれるようになりたい！など）と、それに合わせたプログラムを
　設計・提案させていただきます。（無料）

③提案したプログラムに納得・ワクワクしていただけましたら実施日・時間・場所
　等を決定し、事前準備完了！

④SSCooking 当日！楽しみましょう！全ての工程が終え、ゴールの達成を
　確認したり、訊きたいことを全部訊き切ったら終了です。（後払い制）

● 料金体系

・コース料金 ＋ オプション料金＝実際にかかる費用となります。（税込表記）
・ヒアリングを通じて、例えばベーシックコースの①をベースに、ちょっと②にも
　触れたい…といったご要望にも柔軟に対応します。

　●ベーシックコース（5,000円）・90分〜120分
　　様々な料理の基本となる調理技法を、実際に料理をつくりながら学びます。
　　ただ成功を目指してつくるのではなく、あえて手順を変えたり、入れる食材を
　　変えたりしながら、チャレンジを楽しみながら進めます。
　　　①「野菜炒め」から学ぶ、切り方・炒め方・味の付け方
　　　②「煮込み料理」から学ぶ、食材の入れる順番・出汁での煮込み方
　　　③「鶏の唐揚げ」から学ぶ、下味の付け方・揚げ方　

　●オリジナルコース（7,000円〜）・90分〜120分
　　料理に関する悩みや、つくりたい料理をベースに、その方に合ったオリジナル
　　のプログラムを提案・実施します。

　●オプション
　　・食材の準備を主催者に依頼
　　　　▷　＋1,500円
　　・一緒に買い物をしながら野菜の目利きを学ぶ
　　　　▷　＋1,000円（食材費はご自身でご負担いただきます）
　　・主催者最寄駅より往復1,000円以上かかる場所での実施
　　　　▷　1,000円を超えた分の金額をご負担いただきます
　　・受講者さま＋友人（１名まで）で参加
　　　　▷　それぞれのコース料金よりー1,000円
　　・キッチンスタジオ等、ご自宅以外で実施
　　　　▷　実費をご負担いただきます
　　・主催者自宅で実施
　　　　▷　＋2,000円
　　・SNS、noteへの掲載OK
　　　　▷　次回コース料金よりー1,000円

　●その他
　　・主催者の主観ではなく、ご本人の「できる！」を実感できるまでサポート
　　　します。過去に実施したコースに関するご質問・ご相談は永久無料で承り
　　　ます。
　　・お申込後のキャンセル、無断欠席による返金には対応致しかねます。ただ
　　　し、もし別の機会に改めてお申し込みいただける場合には、いただいている
　　　お金で補填する形で承らせていただきます。