サツマイモの掘りたてを味わう
家庭菜園の隅に、6月に植え付けたサツマイモ
朝夕がずいぶん冷えてきたため、掘ってみた
夏の暑さで、ツルは旺盛な伸びを見せており
いつしか、畑をとび出し家の壁を上っていた
10mにもなろうかというツルを切り払い、イモを掘る
出てきたのは、こんなに肥大化したイモ
重さを量ると、何と1.2kg弱
一度には食べられないほどの大きさ
菜園の隅に2株ほど植えただけだったため、採れたのはこれだけ
でもまあまあの型・サイズのイモが掘れた
まずは、手ごろな大きさのイモを刻んでサツマイモご飯に…
炊き立てに塩昆布を加えかきまぜる
程よい塩味でサツマイモの甘さが引き立って美味しい
次は、焼き芋か汁に入れて
秋の味覚は楽しみが多い
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