こんにちは！

いつも晩酌のアテをご覧いただきありがとうございます。

まず、１品目はサザエのお刺身です。活きたサザエを塩でしっかり締めたのでコリコリです。肝は肝ポン酢にしました。

次に２品目は生エイヒレの一夜干しです。塩で一夜干しにしたエイヒレを焼き上げました。

３品目は金時草のおひたしです。独特の臭みがくせになります。温泉たまごと相性バツグンです。

それでは今日もお疲れ様です！