中国コーヒーチェーン 「Luckin Coffee(瑞幸珈琲) 」 視察まとめ
今回、8/2~7まで上海、深センにニューリテールビジネスを視察しに行ってきました。
2017年11月にオープンして以来、飛躍的な成長を遂げ2年で店舗数は2000店舗を突破した中国のコーヒーチェーン 「Luckin Coffee(瑞幸珈琲) 」。1人当たりの1日の平均コーヒー消費量が日本は0.245杯に対し、中国は0.003杯。この事実からみてもわかるように、コーヒーを飲む文化の無かった中国で、ここまでの成長を遂げた企業はどのようなサービスを提供しているのか、消費者の目線か