【瀬戸内牡蠣は今が一番
大きくて美味しいですね！】


おはようございます！
今朝もぐずついた空模様ですね。


春らしい天候でもあります。
桜の岡山は開花が
もうすぐ26日ですね。喜


“ウキウキ”とお楽しみの
お花見の話題が出だす時期です！


桜が咲くと
牡蠣の季節が過ぎてしまいます。


その前の今だけ！
蒸し牡蠣を
オードブルにしましたよ旨


あなたも知るの別名
「海のミルクと呼ばれる」


栄養価が
高いことで知られている牡蠣。


肝機能を強化し、
貧血予防にもとても効果的です！


特に女性にとって
嬉しい食材ですよね♪喜


さらに、ほうれん草と
食べ合わせることで、


効果を
向上させることが出来ますよ！


一般的に貧血の原因は
鉄分不足といわれています。


この頃の偏った
食生活や過度なダイエットで


増えている症状が
亜鉛欠乏性貧血です。涙


この場合、
症状を改善させるためには、


亜鉛と鉄分を
同時に摂取する必要があります！


牡蠣には
亜鉛が豊富に含まれています。


ほうれん草は、
造血作用だけでなく、


亜鉛の吸収をサポートする
作用もあるのです！


また、ほうれん草など
植物に含まれる鉄分は、


体に吸収されにくい
という欠点があるのです。


しかし、
牡蠣の良質なたんぱく質が
その吸収を補ってくれますね。


まさに
最高の食べ合わせなのです！笑


この組み合わせは
炒めもの、
グラタン、
スープの具
お澄ましやお味噌汁


ほうれん草で包んで
サクサクのフライもOK
幅広く使える食材です♪


貧血を予防&改善する
最高のマッチングを
食卓にいかがでしょうか!


あなたにとって
何かのアイディアの種に
なればと思います！


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毎日読み流していただいて
お料理や生活のヒントに
していただければうれしいです！

コツコツと投稿を
させていただきますね。

今日もニコニコ笑顔いっぱいの
楽しい一日になさってください！

最後まで読んで頂き
ありがとうございました。

ニコニコキッチンさんさん

山本龍
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【店舗情報】
岡山県岡山市北区本町6-36第一セントラルビルB1F

TEL086-231-9988

営業時間
ランチ　　11:30-15:00  
ディナー　17:00-22:00
オーダーストップ  21:00

席数　30席
テーブル４席　２卓
　　　　２席　８卓
カウンター　２席
予備席あります。

※ご宴会、パーティー、
打ち上げ、食事会や
貸切などお問合せください。

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経営理念『全』
当店(さんさん)は、
真の手作り洋食(美味しい料理と適切なサービス)を提供してお客様に楽しんで頂く事を目的とし
ます。
社員(スタッフ) 一同は、 共にまっとうで健全なお店を目指します。“地域を豊に”することで
貢献してお店を認識して頂き成長させると同時に“社員に幸福”をもたらすことを誓います。

『ビジョン』
お店に携わるスタッフをはじめ業者さん、ご来店いただくお客様との相互の摩擦のない信頼関係
が構築された。社会に価値提供ができる。あたたかな雰囲気の店です。

どうぞよろしくお願い致します。

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