おはよううございます:油ものが好きな僕

おはようございます。

突然ですが、実は僕、肉と油ものがめちゃくちゃ好きなんです。

なんでこんなに好きなんだろ?

きっと、味が濃いからだと思います。

それだけだとまじめすぎだな。

毎日3食肉で油物でも全然平気な僕です。

錦糸町とスカイツリーの中間地点に隠れている肉の名店(まるい/業平/もつ焼き・肉料理)

過去に何度も何度も「墨田区は肉食文化だ」と言い続けているが、今回ご紹介するお店も「これがその証拠だ!」と胸を張って言える名店中の名店。

場所は錦糸町とスカイツリーの中間地点で、住所的には墨田区業平。錦糸町駅から行く方が遠いのだが、目印が分かりやすい。錦糸町駅北口のバスロータリーの目の前の路地を入ってひたすらスカイツリー目指して直進するだけ。
逆にスカイツリー側から来る場合は目印に困る。仁成堂とい

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本日の賄いはステーキ丼

撮影で余ったステーキ肉があるので、ステーキ丼にします。ステーキ丼にはいろいろな作り方があって、ぶっちゃけどのレシピでもおいしくできるか、と思いますが、今回は僕流のステーキ丼をご紹介します。まずはタレから。

ステーキ丼のたれ(二皿分)
醤油    大さじ1
みりん   大さじ2
にんにくのすりおろし 少量
タバスコ  数滴

材料をまぜあわせるだけ、ですが。

にんにくの量は控えめに。あまり入れす

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骨付きラムのグリルステーキ

最近はスーパーでもラム肉が手に入りやすくなりましたね。
ラムは必須アミノ酸が豊富で肉類の中ではカロリーが低めで
不飽和脂肪酸やビタミンも豊富に含まれ、
カロリーがほかの肉より低く健康的な食材として注目されてますね。

Weberグリルを使って骨付きのラム肉をステーキに。

同時にニンニクソースも作ります。
アルミホイルにばらしたニンニクを皮付きのままグリルで焼きます。

グリルで一面4分を目安に焼

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食べるの楽しすぎるだろ!!!
人生の生きがいなんやけど!カッコいい体を取るか食事をとるか...
より多く食べるために今日もトレーニング!

個室でまったり食事ができる!新橋駅付近のおすすめ居酒屋5選!

新橋駅付近にはたくさんの居酒屋がありますが、以下のような悩みを持つ人はいませんか?

「たくさんありすぎてどこを選べばいいかわからない…」

「個室がある居酒屋ってどこだろう?」

居酒屋が多い環境は理想的ですが、自分に合った居酒屋を探すのに時間がかかるケースもあるでしょう。

そこで、この記事では新橋駅付近でおすすめの「個室あり居酒屋」を5店舗ご紹介しましょう。ぜひご覧ください!

新橋居酒屋①

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豚バラの花山椒グリル

Weberの公式HPに出ているレシピ。
初心者でも簡単なのでやってみました。

豚バラ1kgの塊に花山椒とチリパウダーとクミンパウダー、塩、なんかを
表面に擦り込んでWeberグリルで焼き上げるグリル料理。

大さじ2の花山椒に大さじ1.5のチリパウダー。
辛いでしょ。コレ。
絶対辛いよね。きっと。
カレーにこんな入れたら火吹くよ。

ホールの花山椒が手に入らなかったのでパウダーのみ。
香りが良い

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たまの贅沢『トマトすき焼きの作り方』

昭和の時代の贅沢といえば牛肉を使ったすき焼き。すき焼きは家でつくるのが経済的にも一番です。焼肉などの他の肉料理と比べるとすき焼きの弱点は酸味がないこと。そのため、最近の脂の多い和牛ではややくどく感じるのか、敬遠されることも。

トマトすき焼きは徳島にかつてあった料亭、青柳の主人、小山裕久氏の料理。もともとは家庭で食べていた料理らしく、今では多くのお店で食べることができます。すき焼きにトマトの酸味と

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「30分で本格バターチキンカレー」の作り方

私がカレーを作るときは、ほぼ1日がかりで気合を入れて作るのですが、この 「バターチキンカレー」だけは、30分で完成するレシピになっています。

その秘密はヨーグルト。発酵しているので味に深みがあり、手をかけた味になり、かつまろやかにます。さらに普通に食べて美味しい加糖ヨーグルトを使っているので美味しくないはずがありません。  

以前、「クックパッドのカレーレシピ」という本にも掲載されたことがあり

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ウエーバーグリルでローストポーク

今回はウエーバーの電気グリルQ1400で低温調理できるのか?
やってみました。

ローストは70℃くらいで2~3時間じっくりやらないと
なかなか柔らかくジューシーには仕上がらない。

まず塩コショウガーリックパウダーローズマリーで味付け。

オリーブオイルも表面に塗って、高温で表面を焼きます。

余分な脂が落ちますね。
アルミホイルで包んでインダイレクトで間接火にして温度を下げます。

温度計を差

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